急性腹瀉或中度以下發熱患者可采用少渣半流質飲食。食物要松軟易消化，不要韭菜、芹菜、蓮藕等粗纖維蔬菜，不要吃不易消化的油炸、油炸食品，以及容易脹氣的豆幹；禁止蒸飯，煎餅，餃子，強烈的香料和含有大量肉類的食物。壹天吃五頓飯。比如早餐，可以吃白米粥、小米花生豆面芝麻糊粥，搭配糕點、糖包、蛋糕、鹹菜、蝦醬、蛋羹、鹹蛋等。午餐可以吃小鮮肉，紫菜蝦皮雞湯面，還有炒雞蛋、菜絲、蔥花、肉丸子、西紅柿等細面。下午三點半到四點，可以吃麥精、藕粉、豆漿、豆腐、杏仁奶油、雞蛋湯、酸奶、可可糊等。晚餐可以吃稠粥、牛肉面湯、肉末豆腐銀耳湯、西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、皮蛋、去骨刺魚湯、魚丸湯等。晚上8點可以加酸奶、濃豆漿汁、黑芝麻糊等。總熱量可達7531.2 ~ 8786.4千焦/天(1.800 ~ 21.000千卡/天)。腹瀉停止後，可以改用普通軟食。然而，蔬菜、肉類等。要求燒軟；粗纖維素較多的蔬菜、幹果、豆幹仍暫禁，總熱量可達9204.8 ~ 11715.2千焦/天(2200 ~ 2800千卡/天)。煎、炸、椒、煙酒、粗糧等食物也應禁止。