胃潰瘍患者的飲食註意事項:
壹、加強營養:要選擇容易消化、含有足夠熱量、有蛋白質、富含維生素的食物。比如粥，
面條、牛奶、軟米、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含維生素a、b和c的食物
比如新鮮的蔬菜和水果。這些食物可以增強身體的抵抗力，幫助修復受損組織，促進
潰瘍愈合了。如果反酸嚴重，應盡量少喝豆漿和牛奶，以免刺激胃酸過多。
二、限制渣滓:應避免食用油炸、油炸食品和粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽。
火腿，培根，魚幹，各種粗糧。這些食物不僅粗糙難消化，還會造成大量胃液。
分泌增加了胃的負擔。蔬菜泥等易消化的食物可以加工後食用。
第三，不吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮水果等。
果汁、咖啡、葡萄酒、濃茶等。，以及太甜、太酸、太鹹、太熱、生、冷、硬的食物。
1.甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面，加重病情；
2.過熱的食物刺激潰瘍面，引起疼痛，使潰瘍面血管擴張，引起出血；辛辣食物刺激汙漬
選擇面條增加胃酸分泌；
3.過涼過硬的食物不易消化，會加重病情。
四、戒煙戒酒:煙草中的尼古丁可改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門的正常活動，誘發或
加重潰瘍病。乙醇可直接破壞胃黏膜的保護層，引起胃黏膜糜爛性潰瘍的形成。所以潰瘍病
人們應該戒煙戒酒。
五、食物烹調方法:蒸、燒、炒、燉等方法烹調要適當。煎、炸、熏等。
蔬菜不易消化，在胃裏停留時間長，影響潰瘍面愈合。
六、合理的飲食制度:制定合理的飲食制度，定時定量進食，細嚼慢咽，少說話，不看書。
報紙，不看電視；讓妳的心靈放松，讓妳的精神飛快地溜走。在潰瘍活動期，吃流質或半流質容易消失。
化學營養的食物更好。
在潰瘍活動期，宜少量多餐。平時以三餐定時進食為宜。多吃壹點，避免暴飲暴食或饑餓。
。但近年來有學者發現，雖然吃東西能暫時緩解疼痛，但少吃多餐不斷刺激胃酸分泌。
全天胃酸分泌活躍，不利於潰瘍愈合。
建議急性潰瘍並發出血、嘔血患者短時間內少食多餐，平時堅持壹日三餐的規律
七、潰瘍病的偏方:開水洗雞蛋:1雞蛋，放入碗中，用筷子攪拌均勻，開水沖開。
水；煮熟後就可以吃了。現代醫學認為，煮雞蛋比較軟，容易被胃消化吸收，但也可以很大。
大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病竈的愈合。蛋黃中含有卵磷脂，可以在胃黏膜表面形成壹種蛋白質。
薄薄的疏水層對胃黏膜有很強的保護作用，對有害因素的入侵有防禦作用。
加強營養，要選擇容易消化、含有足夠熱量、有蛋白質、富含維生素的食物。如粥、細面、軟米、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含維生素A、B和C的食物，如新鮮蔬菜和水果。
這些食物可以增強身體的抵抗力，幫助修復受損組織，促進潰瘍愈合。泛酸多的患者要少用牛奶。
要限制富含殘渣的食物，要避免吃油炸、油炸食品和芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹以及各種粗纖維較多的粗糧。這些食物不僅粗糙難消化，還會造成胃液大量分泌，加重胃的負擔。但易消化的食物，如蔬菜泥，可以加工後食用。
不吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等。，以及太甜、太酸、太鹹、過熱、生冷硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面，加重病情；過熱的食物刺激潰瘍面，引起疼痛，甚至使潰瘍面血管擴張，引起出血；辛辣食物刺激潰瘍面，增加胃酸分泌；過涼過硬的食物不易消化，會加重病情。此外，潰瘍患者應戒煙。煙草中的尼古丁可改變胃液的pH值，擾亂胃幽門的正常活動，誘發或加重潰瘍疾病。
烹飪宜用蒸、烤、煎、燉等方法。煎、炸、熏等熟菜不易消化，長時間滯留在胃中，影響潰瘍面愈合。
制定合理的飲食制度，定時定量進食，細嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視；讓妳的心靈放松，讓妳的精神飛快地溜走。在潰瘍活動期，最好吃流質或半流質、易消化、有營養的食物。以前有學者為潰瘍患者制定了少吃多餐的制度，避免暴飲暴食或饑餓。近年來認為，雖然吃東西可以暫時緩解疼痛，但少吃多餐不斷刺激胃酸分泌，使胃酸分泌整天活躍，顯然不利於潰瘍病的愈合。所以除了急性發作並發出血、嘔血外，壹日三餐都要定時吃。
雞蛋開水的處理:1雞蛋，放入碗中，用筷子攪拌均勻，用開水；中熟後即可食用。現代醫學認為，煮雞蛋質軟，易被胃消化吸收，可大大減輕胃的負擔，有利於潰瘍病竈的愈合。蛋黃中含有卵磷脂，能在胃黏膜表面形成壹層薄薄的疏水層，對胃黏膜有很強的保護作用，對有害因素的入侵有防禦作用。
為了避免患者大便幹燥，需要吃壹些能夠潤腸的食物，如瓊脂、香蕉、蜂蜜等，這對於潰瘍患者來說非常重要。
藥膳巧治胃潰瘍
桃仁豬肚粥
原料及制作方法:桃仁(去皮尖)、生地黃各10g、熟豬肚片、大米各50g，材料適量。將肚子切片；用兩倍的水煎煮取汁，加入豬肚和大米煮成粥。熟了就帶著調料吃，每天1劑。
功效:益氣活血，化瘀止痛。
佛手粥
原料及制作方法:佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯、鹽。佛手水煎取汁，去渣，加扁豆、薏米、山藥、豬肚湯，煮成粥，加鹽調味，每日1劑。
功效:能清熱和胃，適用於燒心、灼痛、口幹口苦、心煩易怒、便秘等。
燉雞蛋和三七
食材及制作方法:雞蛋壹個，蜂蜜30ml，三七3g。將雞蛋打入碗中，加入三七攪拌均勻，用水燉制並與蜂蜜混合均勻後服用。
功效:能疏肝理氣、和胃健脾，適用於上腹痛、嘔吐、惡心、噯氣。
仙人掌炒牛肉
原料及制作方法:仙人掌50g，嫩牛肉100g，調料適量。仙人掌去皮去刺，洗凈，切成細片；將牛肉洗凈，切片，放入熱油鍋中煸炒，配以調味料即可食用。功效:可活血化瘀，行氣止痛，適用於疼痛的固定，或針刺等疼痛。
參考資料:
搜狐健康
胃潰瘍患者經常喝牛奶，不利於胃潰瘍的愈合。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，能促進胃酸分泌。據報道，喝牛奶後胃酸分泌增加30%。少吃多吃。很多患者往往是少吃多吃來緩解疼痛。其實這樣不僅不能緩解潰瘍的癥狀，反而會加重病情。因為食物進入胃中，雖然能中和壹部分胃酸，但會刺激胃酸分泌，所以少吃多餐會使潰瘍面不斷被胃酸侵蝕，不利於潰瘍的愈合，所以潰瘍患者平時還是定時定量進食為好。
只吃軟的食物
研究表明，食物中纖維素不足也是導致潰瘍病的原因之壹。有人對潰瘍患者進行隨訪，發現如果飲食中富含纖維素，胃潰瘍的復發率為45%，如果飲食太軟，則為80%。同時，軟食在口中咀嚼的時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅可以幫助消化，還可以中和胃酸，改善胃黏膜屏障。所以胃潰瘍患者只要病情穩定，可以吃普通飲食。
避免辛辣食物。
事實上，辣椒能增加胃黏膜血流量，刺激胃黏膜合成，釋放前列腺素，能有效防止有害物質對胃黏膜的損害，保護胃；大蒜可以殺死胃中的幽門螺桿菌，幽門螺桿菌是導致消化性潰瘍的主要原因之壹。可見胃潰瘍可以根據自己的喜好適當吃辣椒、大蒜等辛辣食物，但註意不要過量。
至於茶、咖啡、鹽，胃潰瘍患者真的不應該多喝多吃，會刺激胃酸分泌。目前，大多數胃腸病學家認為，在有效的抗酸治療條件下，飲食的作用非常小，大多數患者被鼓勵吃正常或高纖維飲食，而沒有飲食限制，但同時應避免或少吃壹些酸刺激的食物，如咖啡-辣椒，以避免暴飲暴食。可以選擇喝太陽神猴頭菇腸胃健康口服液來調理腸胃。對消化性潰瘍患者的飲食有以下看法:
首先，細嚼慢咽，避免匆忙進食。咀嚼可增加唾液分泌，可稀釋和中和胃酸，改善黏膜屏障；
第二，飲食要有規律、有規律，保持正常消化活動的節奏；
三、急性活動期宜少食多餐，壹天可4 ~ 5次，但壹旦癥狀控制，應鼓勵恢復到平時的壹日三餐；
第四，飲食要註意營養