核桃蝦皮紅薯粥
主料是大米、紅薯、蝦皮、胡蘿蔔、核桃粉、香油。
工作方法
1紅薯、胡蘿蔔去皮，洗凈切丁；大米洗幹凈，泡在水裏，蝦皮保留。
2將浸泡過的白米飯加入適量的水，加入紅薯和胡蘿蔔煮成粥。
3將海帶湯和核桃粉倒入準備好的粥中，加熱後放入蝦皮中，最後倒入香油。
功效和功能
紅薯有潤腸通便的功效。核桃具有潤燥滑腸、補虛強身、營養皮膚、防癌健腦的功效。大米有健脾養胃、調和五臟、疏通血管、除煩止渴、止瀉的功效。紅薯核桃飯具有增進食欲、健胃消食、通便、健腦益智的功效。紅薯能補血，還能潤腸通便。對於氣虛不足或者腸胃不好的人，可以選擇喝紅薯蝦皮核桃粥，是很好的滋補選擇。
療效:增進食欲、健胃、消食、通便、健腦、益智。
營養價值:蛋白質、維生素、脂肪、澱粉、各種纖維素、氨基酸、鈣、鉀、鐵、錳、鋅、銅。
適合人群:壹般人群都可以吃。
紅薯的營養價值:
1，防治便秘，含有澱粉和纖維素，能吸收腸內大量水分，促進食物軟化，促進糞便通過。
2、防癌抗癌，能抑制癌細胞的產生和生長，在腸癌的防治中有其獨特的作用。
3、防治胃腸疾病，有助於食物的消化和吸收。
4、防治心腦血管疾病，能抑制膽固醇在動脈壁上的沈積，保持血管彈性，促進血液流動，並能防治心腦血管疾病。