說到面湯，北方人都很熟悉，不僅熟悉，很少有人不喜歡。不同地方的人對湯有不同的註意。有人喜歡放點香菜，有人喜歡放點韭菜，有人喜歡放蒜泥。不管妳放什麽，總有壹款適合妳，但不變的是大家對痘痘的態度。大部分人喜歡有點疙瘩，有點嚼勁的。面湯是北方人常吃的壹種湯。它有面，有湯，有菜，吃在碗裏還挺舒服的。原來我上學的時候，媽媽經常早晚給我們做西紅柿湯。那時候冬天沒有新鮮蔬菜，即使有，也特別貴。所以夏天西紅柿最便宜的時候，我媽會刷十幾個玻璃瓶輸液，做番茄醬，密封壹整個冬天。
那時候的西紅柿比今天的好吃，現在的西紅柿，即使是夏天，也已經失去了應有的味道。我最喜歡用西紅柿做面湯。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和番茄紅素，被稱為蔬菜中的神奇水果，具有美容、減肥、抑菌的作用。西紅柿做面湯，暖胃養胃。又酸又甜又好吃。既是飯又是菜。關鍵方法超級簡單。不用揉面團就醒了。十分鐘就能上桌，非常適合早上吃！我來和大家分享壹下做法。