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四季應該如何補食?

很多食物都有滋補作用,將其做成藥膳,可以在食用的過程中達到滋補的效果。《更年期》恰逢身體開始衰退的時期。懂得滋補的原理,可以使身體延長青春,保持活力,延緩衰老。但人體體質不同,要講究科學,不能盲目補充。不同體質、不同季節進補的方式也要有所不同,否則不僅達不到進補的目的,還會擾亂人體正常的代謝功能。

根據中醫的觀點,四季食補應註意以下事項:

春天人體陽氣增長,麻辣甘甜之品有助於增加春陽。溫性食物有利於保護陽氣,所以要多吃,而姜、蔥、辣椒等辛辣食物要適量食用,以免引起虛火,尤其是在春季疫情中。胡蘿蔔、菜花、大白菜等黃綠色蔬菜富含維生素,要常吃。至於寒、膩、粘之品,容易傷脾胃之陽,盡量少吃。可以多吃羊肉、牛肉、雞蛋,補充體力,增強抗病能力。

同時,慢性病或過敏體質的患者在春季應避免吃“頭發”,如海魚、蝦、蟹、鹹菜、辛辣之物等。,否則很容易舊病復發。

吃粥是祛病延年的養生方法。春天吃粥用薺菜、芹菜、韭菜等。有利於消化吸收,有助於春陽上升,預防疫病。是預防疾病的理想時令產品。

夏季人體陽氣充足,陰氣不足,也是養生保健補養陰氣的重要時機。從夏季的至日到初秋,雖然是最熱的時候,但也是補陰養陰的最佳時節之壹。中醫認為,對於冬季易患慢性病的人來說,最好利用夏季病情穩定的時機,治愈和緩解慢性病的復發。

夏季,人容易食欲不振,消化功能低下,全身乏力,腹脹不適,有的還會出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道疾病;氯化鈉和壹些水溶性維生素容易隨汗液流失,胃酸會減少,水鹽代謝容易紊亂,各種消化酶的活性也會降低,所以飲食調理要非常註意:

註意補充鹽分、維生素和水分,多吃西瓜、西紅柿、豆類及豆制品、動物肝腎、蝦皮等。,並喝壹些鹹的開水或加鹽的湯。

適當補鉀,多吃草莓、香蕉、杏子、荔枝、桃李、青菜、大蔥、芹菜、毛豆等。

夏季不要吃太多冷飲,進補以清淡滋補食物為主,如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、銀耳、百合、蓮子、薏米、大棗冷飲湯、芡實、山藥、沙參、蘆根、赤小豆等。,而且最好是早上或者晚上服用。夏季多吃黃瓜、絲瓜、冬瓜、西瓜等清肺、利尿、降火的食物,有利於祛病解暑。

秋天吃壹次補藥,叫“引補”或“底補”,意思是為冬季進補打基礎。秋季氣候涼爽時,先服用壹些平和的補劑,可以調整臟腑功能,使其更好地適應冬季寒冷的氣候,從而達到健身和“補底”的目的。秋季的“補底”不僅是為冬季“進補”做準備,也是預防冬季多發病的較好措施。

秋季人體陰升,陽藏。滋補以溫補陽氣為主。但此時氣候幹燥,輔食的選擇要偏於滋補滋補,溫而不熱,寒而不寒,以免傷陽耗陰。如果多吃蘿蔔、秋梨、黃瓜、西瓜、燉海帶豬排骨湯,會很有好處。

進補要循序漸進,從容易消化吸收的食物開始。如芡實是壹種營養豐富、易消化的秋季滋補品,具有健脾和胃、祛病強身的功效。其他,如山藥、大棗、核桃仁、百合、蓮子等。,可以單獨服用,也可以搭配瘦牛肉、花生、糖等。它們性味溫和,能補氣血,健脾補腎。再比如燕窩,也是極好的食補。具有養肺陰、和胃補虛的功效。緩解期慢性支氣管炎、陰虛型肺結核患者可以服用。可以加入冰糖,也可以加入雞蛋、鴿子蛋,用文火燉。

更年期體虛者可多吃瘦肉、牛肉、雞肉、羊肉、蜂蜜、蜂王漿、牛奶、雞蛋、豆漿等。這些食物有強身健體、補氣、強身、祛邪的功效。也可以在醫生的指導下服用生人參或西洋參,補氣生津,健脾安神。

關節疼痛是更年期人群冬季的多發病,多由肝腎不足、氣血不足、寒濕痹阻所致。如果能在秋季服用獨活寄生丸,扶正祛邪,冬天就可能拒絕疾病。慢性支氣管炎和支氣管哮喘是肺腎兩虛的疾病。在寒冷的冬天,咳嗽和哮喘往往會加重。如果能在秋季服用蛤蚧大補丸或腎氣丸,吃核桃仁補肺腎,可以減少冬季發病,緩解癥狀。

秋季“底補”不僅是對身體的補充,而且作為進補的先導,可以使人體逐漸適應進補的作用,冬季進補身體會更容易接受,避免出現“虛而不補”的情況。

秋燥傷津液,要多吃蔬果潤肺生津。除了蘿蔔、梨、菱角、甘蔗,柚子是最好的水果。柚子肉的酸味能促進消化開胃,汁液潤滑通便,揮發的香味能潤肺清火。柚皮代替茶葉厚炒也有通氣消食的作用。

冬季如何進補防病養生冬季人體陽氣收斂,熱能消耗大。受到寒流突然襲擊後,身體的活動能力容易減弱,抗病能力低下,所以更年期和老年期的人容易患感冒、哮喘、氣管炎等疾病或復發。中醫認為,冬季可以適當補充壹些“肥甘”食物和溫補,有利於身體增加能量,增加抵抗力。由於人體的能量需求較大,人體的消化功能在冬季比春夏秋更活躍,食量會增加,尤其是脂肪類食物,所以我們可以多吃肉、奶等高能量食物,尤其是羊肉、雞肉等溫熱性食物。

冬季飲食的營養尤其以增加熱量為原則。蛋白質的攝入可以維持在平時的水平,但要增加碳水化合物和脂肪的攝入,以及谷物和食用油的攝入。副食品應選擇脂肪含量較高的。多吃溫性蔬菜,如胡蘿蔔、辣椒、土豆、菠菜、鮮魚、雞蛋、豆類等。,並保證人體對維生素A、維生素C、核黃素、硫胺素等的需要。

在更年期,人的腎氣逐漸下降,到了冬季,容易出現畏寒、腰膝酸軟、小便過多或失禁、大便溏泄等癥狀。特別是,他們應該吃溫,熱,溫腎壯陽的食物,如羊肉,雞肉,牛奶,蘋果和紅棗。總之,更年期的人壹定要以低鹽、低脂、高蛋白、高纖維素、易消化吸收為原則來吃。

俗話說“今年補,明年虎”,“九月補壹冬,來年無病”。冬天的三月是人們養精蓄銳的好時候。此時人的消化道吸收功能相對增強,營養物質攝入充足,易於儲存,可以為明年春天乃至全年的健康打下良好的基礎。冬季進補對“體質虛弱”和更年期的人尤為必要。壹般“體虛”的人,要根據氣虛、血虛、陽虛、陰虛的癥狀,選擇合適的方法進行補充,才能收到良好的效果。

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