首先，吸血。冬季寒冷，應適當增加能量飼料的比例，並根據鴨的不同產蛋率調整飼料配方。此外，飼料中應摻入適量的維生素，以滿足蛋鴨對各種維生素的需要。飼餵時，每天飼餵3-4次為宜，飲用與舍溫相同的潔凈水，每隔15天飼餵蛋鴨魚肝油3天，每只鴨每天1 ml，有利於提高或維持蛋鴨的產蛋率。
第二，防凍間隙。鴨子的產蛋量與溫度密切相關。如果溫度低於0℃，鴨子的產蛋量會大大減少。在冬季，為了保持蛋鴨的高產蛋率，棚內溫度不能低於6℃。所以為了減少棚的散熱，防止冷風侵襲，可以把棚周圍通風的地方密封嚴實。如果天氣太冷，棚內要加取暖設備。另外，棚內墊草要換秦英的，地面要幹凈幹燥，不能讓蛋鴨在潮濕寒冷的地方過冬。
第三，備貨清倉。冬季應根據天氣情況每天將蛋鴨放出棚外，讓其自由采食、劃水、活動，有利於蛋的形成和產蛋。但是放養的時候壹定要選擇背風的地方放牧，而且最好是逆風趕鴨子，避免鴨子羽毛被風吹得外露，淋濕著涼。同時，蛋鴨下水時，下水前必須讓其在陸地上活動半小時，以免因冷水而抽筋。
第四，補光。由於冬季晝短夜長，冬季產蛋鴨要註意利用人工采光來補充自然采光時間的不足。壹般棚內離地每30平米2米可以掛壹個60瓦的燈泡，加個燈罩。每天晚上5 ~ 8點開燈，第二天早上4 ~ 7點補照片。