壹般來說，癌癥患者應該掌握以下五條營養學原則。
1.註意膳食平衡:膳食平衡是維持免疫力的基礎，普通食物是最好的營養來源。營養不良和其他臨床情況的患者應進行個體化營養治療。
2.食物多樣化和搭配合理化:要保證營養攝入均衡全面，每天都要進行食物多樣化，即按照《中國居民平衡膳食寶塔》中顯示的五大類食物的比例進行搭配。
3.少食多餐和清淡易消化的食物:對於放療、化療、手術後的患者，增加餐數可以減輕消化道負擔，增加食物攝入量。
4、不宜有太多禁忌:禁忌應根據不同患者的病情、疾病和個體特征來決定，不提倡太多禁忌。壹般患者需要限制或避免的食物有油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激性、油膩生硬的食物等。
5.多選擇有防癌作用的食物，多吃蔬菜水果(如蘆筍、胡蘿蔔、菠菜、西紅柿、土豆、獼猴桃等。)、大豆及其制品、食用菌、堅果、紫菜、薏米、牛奶、雞蛋等食物。
把握了基本原則，就能把握肺癌飲食的大方向，避免“吃素”、“餓死癌細胞”、“海吃海喝”的錯誤做法。
1，術後飲食調理
俗話說，壹次手術“傷元氣”。手術幾個小時後，身體需要額外的熱量和蛋白質來幫助切口愈合。術後麻醉抑制腸道蠕動，身體虛弱，往往導致患者食量減少。
術後患者應及時調整飲食結構，少食多餐(壹日三餐可改為壹日五六小餐)，不能獨立進食時及時向家人求助。多吃新鮮果蔬、水果、粗糧、高蛋白食物。
2、化療期間的飲食調理
化療期間，部分患者最明顯的感受就是食欲不振，吃不下飯，吃完還會嘔吐。化療導致患者胃腸功能發生變化，需要及時調整飲食，順利度過艱難的化療階段。
(1)食欲不振的時候
化療影響食欲時，可盡量少吃多餐，以清淡不油膩的流質或半流質飲食為主，如粥、燉湯、蒸蛋等。，並改變烹調方法，盡量使食物多樣化，美味可口，以促進食欲。
化療前壹小時吃零食或便餐，可以最大限度地減少胃腸道反應。如果真的很難吃，不要太勉強自己，等胃口好了再吃。避免吃生冷、未煮熟的食物，以免加重胃腸道反應。
嘔吐患者可通過食用鮮姜汁、鮮果汁、山楂丁、黃芪山藥湯、姜炒飯、少量辣椒、腐乳、陳皮等食物，改善食欲，增加營養。化療期間吃東西是最重要的。化療前1小時不要吃太多食物。如果進食時出現惡心嘔吐，可口服3~5ml生姜汁，進食後1小時不要平躺。
小貼士:山楂丁
材料:山楂100g，瘦肉1000g，植物油250g，香菇、姜、蔥、辣椒、料酒、味精、糖適量。
做法:將瘦肉切塊，植物油爆開後均勻抹上山楂、香菇、調料，晾幹即可食用。健脾開胃，改善化療期間厭食。
(2)骨髓抑制時
化療藥物“殺敵壹千，自損八百”，在殺死腫瘤細胞的同時，也對骨髓細胞造成了增值性極強的傷害。所以化療期間骨髓抑制明顯，白細胞減少，感染風險增加。化療期間，除了打白針，飲食護理也很重要。
化療期間應適當增加蛋白質，多吃牛奶、黃豆、瘦肉、深海魚、動物骨髓燉肉、花生、核桃、牛肉、海參、紅豆等。
目前常見的幾種食療偏方，有助於快速提高免疫力。如吳紅湯、牛尾骨湯、棒骨湯、泥鰍湯、鯽魚湯、花生黃芪豬腳湯、豬脊骨湯、桂圓大棗大米粥、牛肉鵪鶉湯、黃芪烏雞湯等。
提示:棒骨湯
材料:1大骨，5克蔥姜。
做法:將大棒骨從中間剁開，鐵鍋加水，只放蔥、姜，大火燒開，小火燉3至4小時，去骨去肉，只將湯倒入盆中，然後將湯放入冰箱冷藏，數小時後取出，白油也會凝結在上面。用勺子刮掉白油，只留下沒有油脂的骨湯，喝的時候加熱。
小貼士:牛尾骨頭湯
配料:牛尾1根、枸杞、紅棗、核桃、白蘿蔔等。
做法:將牛尾洗凈，與枸杞、紅棗、核桃、白蘿蔔放在壹起，用少鹽無油燉湯。材料煮熟後即可食用。化療期間每次吃壹個牛尾。
(3)肝腎損傷時。
化療時造成肝損傷，轉氨酶往往會升高。這時可以吃壹些苦瓜、綠茶、菌類食物、獼猴桃、葡萄、蘋果等。
化療期間造成腎損傷時，多吃新鮮水果蔬菜。限制蛋白質和鹽的攝入。多吃利尿食物，如西瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜等。
3、放療期間的飲食調理
在放射治療過程中，輻射會損傷患者的唾液腺，導致唾液分泌減少，口腔自潔能力下降，從而出現口幹、口腔潰瘍。
(1)口腔潰瘍和口幹
放療期間，壹定要多喝水，每天大概3000 ml以上。此外，可以多吃滋陰生津的蔬果，如梨、蓮藕、白蘿蔔、綠豆、銀耳、苦瓜、綠豆、百合、羅漢果、菊花、金銀花、蒲公英、玄參、沙參、羅漢果、西瓜、蓮子湯等。
口腔潰瘍患者進食後應及時清潔口腔，避免細菌感染和辛辣食物，以流質或半流質為主。太熱、太冷、油炸和硬的食物都可能損傷口腔黏膜，應避免食用。
放療也容易引起放射性皮炎，要多吃富含蛋白質和維生素的食物，少吃狗肉、羊肉、桂圓、辣椒、荔枝、榴蓮等溫性食物。
(2)吞咽困難時
如果出現吞咽困難，需要在專人指導下進食。如果在進食過程中窒息或窒息，請立即通知醫生。每天保證6~8杯半流質食物，可以用果蔬加工成菜糊，也可以用玉米和紅薯加工成米糊。吞咽比較困難時，選擇壹些液體飲料如乳制品、豆漿、米湯等。
當患者的熱量需求不能通過正常飲食滿足時，就需要通過輸液和鼻飼來保證患者的營養。
4、康復期間的飲食調理
當治療期結束，進入康復期，整體上和正常飲食差別不大。這時候可以根據飲食原則和飲食禁忌合理安排飲食。
(1)柚子、石榴、楊桃不能吃。
吃靶向藥前後壹定不能吃柚子、石榴、楊桃，也不能喝這些水果做成的果汁。為什麽？由於這些水果中含有柚皮苷、呋喃香豆素和黃酮類化合物桔黴素，可抑制肝臟和腸道系統中CYP3A4的活性，從而幹擾靶向藥物的氧化代謝，影響靶向藥物的藥效。尤其是柚子，會影響多種抗癌藥的療效，服用抗癌藥的患者壹定不能吃。
(2)油炸、煙熏、燒烤、腌制食品。
這些食物缺乏營養，難以消化，含有苯並芘、亞硝酸鹽等致癌物質。正常人吃了可能會給身體帶來危害，癌癥患者不要吃。
(3)生魚片和貝類不宜食用
這些食物可能攜帶寄生蟲，癌癥患者自身免疫功能也有問題。在服用靶向藥物期間，他們的免疫功能受到抑制，容易被寄生蟲感染。壹定要遠離這些可能攜帶寄生蟲的食物。
(4)控制糖和脂肪的攝入。
高脂肪紅肉、加工肉、全脂牛奶、蛋糕、甜點和甜食等食物很可能導致體重增加，留下健康隱患。所以這些食物要少吃或者不吃。
康復期間，警惕道聽途說的“偏方”飲食，不偏食，不挑食，把握好壹個度，保證營養均衡。
壹般來說，癌癥患者應該掌握以下五條營養學原則。
1.註意膳食平衡:膳食平衡是維持免疫力的基礎，普通食物是最好的營養來源。營養不良和其他臨床情況的患者應進行個體化營養治療。
2.食物多樣化和搭配合理化:要保證營養攝入均衡全面，每天都要進行食物多樣化，即按照《中國居民平衡膳食寶塔》中顯示的五大類食物的比例進行搭配。
3.少食多餐和