蛋殼營養
蛋殼的基本成分是CaCO3，含量約為83-85%，蛋白質15-17%，並含有微量元素(鋅、銅、錳、鐵、硒等。).
蛋殼的作用
雞蛋殼可制酸止痛，外用止血、收斂、收斂。口服蛋殼粉可用於胃潰瘍反酸、胃炎疼痛，有利於補鈣(鈣食品)。薄皮襯蛋殼，具有滋陰潤燥、潤肺止咳的功效，適用於風燥幹咳。蛋黃在民間應用廣泛，如乳頭皸裂、下肢皮膚潰瘍等。中醫認為，蛋黃具有養血滋陰、益智的作用，用於心血不足、失眠煩躁。
收斂制酸補鈣。用於慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍和佝僂病。
蛋殼的妙用
1.擦家具。新鮮蛋殼經水洗後，可得到蛋白質和水的混合溶液。用這種溶液擦拭玻璃或其他家具可以增加光澤。
2.清洗熱水瓶。如果保溫瓶裏有汙垢，可以放入搗碎的蛋殼，加水左右搖晃，去除汙垢。
3.清除水壺裏的水垢。燒水的水壺有壹層厚厚的水垢，很難清除。只要用它把蛋殼煮兩遍，就可以全部去掉了。
4.洗玻璃瓶。將壹些破碎的蛋殼放入壹個帶有臟油脂的小頸玻璃瓶中，裝滿水，放置1 ~ 2天。中間搖幾下，油脂會自動脫落。如果油漬不嚴重，可以在瓶子裏放壹些碎蛋殼，加入半瓶水，用手抽到瓶口搖晃幾下，使瓶子幹凈。
5.做壹個應急小漏鬥。如果想把油裝進瓶子裏，壹時找不到漏鬥，可以換成蛋殼。把蛋殼洗幹凈，在壹端開個小洞，就成了小漏鬥。
6.做小工藝品。壹個完整的空殼蛋殼塗上油彩，可以作為工藝品。
7.使皮膚細膩光滑。在蛋殼裏收集壹層蛋清，加入壹勺奶粉和蜂蜜，攪拌成糊狀。晚上洗完臉，把拌好的雞蛋放在眼皮上，30分鐘後洗掉。這個方法會讓妳的面部肌肉細膩光滑。
8.治療兒童佝僂病。蛋殼中含有90%以上的碳酸鈣和少量的碳酸鈉、磷酸氫二鈉等物質，將其磨成粉末口服，可用於治療小兒佝僂病。
9.上腹痛。將雞蛋殼洗凈打碎，放入鐵鍋中用文火煎(不要烤焦)，然後磨成粉。越細越好，每天取壹個雞蛋殼，飯前或飯後分兩次或三次用水送服。對十二指腸潰瘍、胃痛和胃酸過多的病人有止痛和抗酸的作用。
10.消炎止痛。將雞蛋殼粉碎成粉末外敷，具有治療外傷和消炎的作用。
11.治療燒傷。在蛋殼裏面，有壹層薄薄的蛋膜。當身體某個部位被燒傷時，可以輕輕敲壹個雞蛋，去掉蛋膜，敷在傷口上。大約10天後，傷口會愈合。它的另壹個優點是塗抹後可以緩解疼痛。
12.治療女性頭暈。用文火炒雞蛋殼，然後研成粉末，與甘草粉混合均勻，取5克用適量黃酒送服，每日兩次。
13.用雞蛋殼30g，陳皮9g，雞內金9g，放鍋內煎研成粉，用溫水送服6g，每日三次，連服兩天。
14.火爐。把蛋殼碾碎，用紙包起來，可以用來在爐子裏生火。效果很好。
15.殺螞蟻。蛋殼經火燒後可磨成粉末，撒在角落裏，可殺死螞蟻。
16.驅蛞蝓。曬幹並碾碎蛋殼，把它們放在廚房墻壁和下水道周圍，以驅趕鼻涕蟲。
17.養花。將清洗蛋殼的水倒入花盆，有助於花草樹木的生長。將蛋殼壓碎，放入花盆中，既能保持水分，又能為花朵提供養分。
18.讓雞多下蛋。將蛋殼搗成粉餵雞，可以增加母雞的產蛋量，不會下軟殼蛋。
19.預防家禽和家畜缺鈣。蛋殼經烘烤磨成粉，可摻入飼料中，防止家禽家畜缺鈣。