五花肉有很好的祛濕健脾和胃的功效
五花肉的食療作用:五花肉味甘性溫，故有補虛健脾和胃的功效。可用於緩解體虛、消瘦、胃痛、胃下垂、婦女帶下、小兒疳積。
因此，豬肚特別適合疲勞、瘦弱、尿頻、中氣不足的人食用。
五花肉因為性質溫和，適合大多數人日常食用。但由於屬於動物內臟，膽固醇含量較高，高血壓、高血脂、心腦血管疾病患者不宜多吃，否則不利於疾病控制。
另外，豬肚要邊買邊吃，挑選時要註意挑選新鮮的豬肚。如果黏膜模糊，組織松弛，甚至豬肚有淡綠色腐臭味，就不要買，以免食物中毒。
推薦六個治療方子。
1.祛濕健脾:將豬肚洗凈焯水去腥，加入陳皮、白術、砂仁、生姜和適量水，煮沸後文火燉約1.5小時。然後把五花肉拿出來切塊，放回鍋裏再煮30分鐘，調味。能祛濕健脾胃，特別適合腹脹、食欲不好、消化不良的人。
2、調理小兒厭食癥:五花肉洗凈切小塊，加入山藥、芡實和水鍋兩小時調味。此湯具有益氣健脾、增進食欲的功效，適用於肺脾兩虛、易感冒、食欲不振、大便不規則的小兒調養。
3、治胃寒:將老姜切片放入豬肚中，燉或蒸，分2 ~ 4次食用，可暖胃驅寒。
4、增強食欲:先將白術、檳榔、生姜用200毫升水煎洗凈。然後將五花肉洗凈焯水，切成小塊，將洗凈的大米和藥湯放入砂鍋中，加入1000 ml清水煮粥，可以起到健脾胃、補中益氣的作用。脾胃虛弱、食欲不振、精神萎靡、脘腹脹滿的人，可以早晚吃些溫熱的食物，增強食欲。
5.清肝潤肺:將五指桃、土茯苓、蓮子洗凈，豬肚洗凈，切成小塊焯水備用。最後將所有食材用水煮20分鐘，再小火燉壹個半小時調味即可。該湯具有清熱利濕、益氣健脾、清肝潤肺的功效，適用於濕滯脾虛、脾胃氣虛、四肢乏力、水腫、濕帶下等病癥。
6.散寒暖胃:將白胡椒粉碎，放入幹凈的豬肚中，加入適量清水，用中火慢燉1小時，調味後喝湯吃肉，可暖胃散寒止痛。對於健康人來說，吃了還能起到散寒暖胃的作用。
豬肚有很好的祛濕健脾和胃的功效。推薦六個治療處方。豬肚具有健脾養胃、緩解虛弱、有效緩解胃痛、改善胃下垂的作用。適合孤獨多病的人。豬肚湯具有補氣健脾的作用，有效改善身體浮腫問題。