1.將蝸牛碾碎，將蝸牛肉切成臘肉丁，直接用鉤子。鉤尖應該稍微露出來。
2、貽貝肉，蚌肉可以作為釣鯡魚的誘餌。可以直接勾，也可以拌麩皮、白面、紅薯泥。
3.將500克麥麩和2袋商品餌(釣鯡魚、草魚的成品餌)混合，加水攪拌，制成軟硬適中的餌球。
4.將蝸牛肉碎和紅薯泥混合，加入少許面粉，揉成球狀。
5.將紅薯蒸至八成熟(可以碾碎)，然後加入適量面粉(70%紅薯，30%面粉)，揉成團，用彈鉤包裹。
6、紅薯糊500克，成品餌半袋，小米50克，用酒浸泡，揉成團，用彈鉤包好。
7.將紅薯蒸至半熟，切成小塊，勾住。也可以在紅薯片外面蘸醬、酒或香精。
8.將麩皮、玉米粉、蝦粉(或蛹粉)混合，用水調制成面鉤。
9.蒸熟的紅薯煮8分鐘，搗碎，與人面粉混合，做成面鉤。在8-9月(水稻收獲季節)捕撈鯡魚非常有效。
二、釣鯡魚的餌料配方:
1、麩皮粉400g、炒蠶豆粉100g、玉米粉100g、血粉(或骨粉)100g，加水拌勻。
2.將蝸牛肉和蚌肉剁碎，用面粉、玉米粉和蝦粉揉成球狀。
3.將漁場魚塘主要用的顆粒飼料浸泡至軟，然後加入麥麩粉和少量面粉，揉搓後拋撒。
4.紅薯蒸熟搗碎，加入麥麩和白面粉揉勻。
5.蠶蛹粉餌料。蛋糕粉40%，蠶蛹粉35%，面粉15%，魚粉10010。先將蛋糕粉翻炒，再將其他粉狀物質混合，加入適量的水攪拌均勻，直到不散為止。作為誘餌，也可以作為炸彈掛鉤的壞食物。
除了人為因素，鯡魚整個冬天都不怎麽動。它們的嗅覺變弱，食欲減退，只有食物到嘴的時候才會張嘴吃東西。當然，這裏指的是個體超過2公斤的鯡魚。500克左右的鯡魚苗，即使再冷，只要不結冰，水溫在4℃以上，它們還是會遊過來覓食，只是遊得慢，吃得慢。
當然，冬天釣青魚都是2斤以上的成魚，甚至5斤以上的大魚都有意思。因此，冬季釣青魚與釣鯽魚、鯿魚在釣魚技巧和方法上是不同的。冬季釣鯡魚與上述魚不同，主要靠拋竿。因為有5公斤以上的青魚和草魚，水面壹般在1.3公頃以上，水深2米以上。拋竿正好可以拋到魚塘中央鯡魚的越冬地。這種魚塘可以用手竿，但需要6.3米的標準竿，夏秋兩季長期使用，釣鯡魚不需要用加重竿，因為此時鯡魚壹般比較肥，但掙紮力小。只要抱著，就能慢慢拖到岸邊。