山藥鴿子湯的做法:將鴿子清洗幹凈備用，然後將生姜、山藥的材料清洗幹凈，切塊備用。最好將山藥切成大塊，然後將鴿子放入大碗中，加入姜片、山藥和枸杞、紅棗、料酒、水等食材，放入蒸籠中蒸1小時，即可食用。
山藥鴿湯的營養作用:鴿妳肉含有多種微量元素、脂肪和蛋白質，素有“壹鴿勝九雞”之稱。山藥營養豐富，有利於止咳、健脾胃、降血糖。加上滋補的紅棗和枸杞，燉乳鴿很有營養。但需要註意的是，山藥切片後要用鹽水浸泡，否則會變黑。
鴿子的食療功效:鴿子具有滋補、強筋壯骨、提高人體機能的作用。因為乳鴿含有豐富的蛋白質，容易消化吸收，吃燉鴿湯還能使全身器官充滿活力，使體力、視力、腦力得到恢復。此外，它們還能潤肺明目，強筋健骨，彌補疲勞。不同的組合有不同的效果，可以多看看鴿子相關的做法。
山藥鴿子湯很簡單，不需要麻煩的煎，也很容易做。平時可以在家做。再忙也別忘了這個湯，對年輕人很有好處。最後提醒壹下，山藥鴿子湯如果壹次喝不完壹定要放冰箱裏，不然山藥會變色，鴿子就難吃了。