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能活血化瘀調經的菜有哪些?

紅棗浸益母草

原料:益母草20克,大棗100克(鮮),紅糖20克。

產量:1。將益母草和大棗放入兩個碗中,每碗加入650克水,浸泡半小時。2.將泡好的益母草倒入砂鍋中,大火燒開,小火再煮半小時,用雙層紗布過濾,得煎頭藥液200克左右。藥渣加水500克,煎煮方法同前,取藥液200克,為第二次煎煮。3.將兩種藥液合並,倒入燒開的鍋中,加入紅棗燒開,倒入盆中,加入紅糖溶解,浸泡半小時。

用法用量:對於血虛寒凝的月經期後期患者,早晚溫服,每次200克左右,每日1劑。

功效:月經不調調理,活血化瘀調理,痛經調理。

營養分析:大棗含有維生素A、C、E、P、生物素、胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質、葉酸、泛酸、煙酸。防治骨質疏松和貧血,軟化血管,鎮靜安神。中老年更年期骨質疏松、青春期生長發育高峰期缺鈣、女性貧血缺鐵等。,吃棗類食物會有很好的食療作用,病後體虛的人也會有很好的滋補作用。

禁忌:大棗不宜與蝦皮、洋蔥、鰻魚、海鮮、動物肝臟、黃瓜、蘿蔔同食。

田七雞

材料:雞肉250克,三七10克,鹽2克。

制作:田七(碎),連同雞肉,加適量水,蒸燉2小時,加少許鹽。

用法用量:每日1劑量,分兩次服用,湯吃肉。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:雞肉鮮嫩可口,蛋白質含量高,容易被人體吸收利用。具有增強體力、強身健體的作用,並含有對人體生長發育有重要作用的磷脂,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。而雞全身為藥,益五臟,補虛損,健胃,強筋壯骨,活血通絡,調經,止白帶等。

禁忌:雞肉不宜與野雞、甲魚、芥菜、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦仁、芝麻、菊花、蔥、蒜同食。

艾葉姜蛋

材料:雞蛋150克,姜15克,艾葉9克。

產量:1。將姜、艾葉、雞蛋放入砂鍋中,加水煎熟。2.雞蛋煮熟後,去殼取蛋,然後放入鍋中煮壹會兒。除去渣滓。

用法用量:喝湯吃雞蛋。月經前七天,連續幾天每天1次。

功效:月經不調調理,活血化瘀調理。

營養分析:生姜有解毒殺菌的作用,所以我們壹般在吃皮蛋或者魚蟹的時候會放壹些姜末和姜汁。生姜中的姜酚可以抗衰老,老年人常吃生姜可以祛除“老年斑”。生姜提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞和交感神經的反射興奮,促進血液循環,健胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。

禁忌:雞蛋不宜加糖煮,加糖精、紅糖吃會有毒;與鵝同食,傷脾胃;與兔肉、柿子同食,導致腹瀉;同時也不適合甲魚、鯉魚、豆漿、

茶壹起吃。

川芎煮雞蛋

原料:雞蛋100克,川芎10克。

制作:將雞蛋和川芎放入鍋中,加入適量的水,煮至雞蛋熟透。取出雞蛋,剝去外殼,放入鍋中,煮20分鐘。吃雞蛋,喝湯。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:活血化瘀,月經不調,痛經。

營養分析:雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質,其蛋白質是自然界中最好的蛋白質,能修復肝臟組織損傷;同時含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白,有利於神經系統和身體的發育,能健腦益智,提高記憶力,促進肝細胞再生;雞蛋含有較多的維生素B等微量元素,能分解氧化人體內的致癌物質,具有抗癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神、補血養陰潤燥的功效。

禁忌:川芎忌黃芪、山楂、瑞香狼毒、硝石、滑石、黃連、反陸離。

新鮮油炸益母草

原料:益母草500克,鹽3克,味精2克,蔥5克,豬油20克。

產量:1。先將益母草嫩莖去雜,用清水洗凈,放入沸水鍋中焯壹下,撈出,再用清水洗凈去苦,瀝幹水分,用刀切成段;洋蔥洗凈,切成蔥花。2.將油鍋刷洗幹凈,燒熱,放入油,爆香蔥花,煸炒益母草,加鹽炒至入味,加入味精,調味,出鍋即可食用。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:這道菜有活血化瘀、調經利水的功效。適用於月經不調、水腫、腹瀉、痔瘡患者。

禁忌:無。

豆蔻陳皮燜鯽魚

原料:鯽魚400克,肉豆蔻6克,陳皮6克,元胡6克,生姜10克,蔥5克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,白糖5克,豬油(精制)15克,澱粉(豌豆)5克,味精2克。

產量:1。將鯽魚去鱗、鰓、內臟,然後洗凈,放入沸水鍋中略焯去腥,撈出。2.將蔥和姜洗凈,蔥切段,姜切片。3.將肉豆蔻、元胡、陳皮放入魚肚中。4.鍋燒熱,倒入雞湯,放入蔥、姜、鹽、鯽魚、醬油、料酒、白糖、豬油燒開。小火煮出香味時,加入味精,用濕澱粉勾芡。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:活血化瘀,痛經,月經不調。

營養分析:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用;鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病,非常適合肥胖人群食用。

禁忌:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞、鹿肉以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。

益母草燉豬肉

原料:豬肉(瘦肉)150g,益母草15g。

產量:1。益母草洗凈,用幹凈紗布包好。2.將瘦豬肉洗凈,切成薄片。3.將益母草紗布袋和瘦豬肉壹起放入鍋中,加適量水煮熟。吃肉喝湯。

用法用量:月經不調患者,月經前3天起每日1劑,連服3-5天。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收,可改善缺鐵性貧血,具有補腎養血、滋陰潤燥的功效;與其他部位的豬肉相比,精制豬肉富含優質蛋白質,脂肪和膽固醇含量較少,壹般人群可以適量食用。

禁忌:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。

墨魚燉桃仁

材料:墨魚300克、核桃50克、麻油5克、鹽2克。

產量:1。墨魚用清水浸泡3小時,去魚骨及內臟,洗凈切片。2.將帶殼和果仁的核桃洗凈。3.將墨魚片和核桃仁壹起放入鍋中,加入適量的水,大火燒開,再用小火煮,用精鹽和香油調味。

用法用量:早餐、中餐、晚餐。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:核桃是壹種受歡迎的小吃。它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養成分。能防止細胞老化,健腦,增強記憶力延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,滋潤皮膚,烏發。特別適合動脈硬化、高血壓、冠心病、腦力勞動者多吃,有緩解疲勞和壓力的作用。

禁忌:核桃不能和野雞、酒壹起吃。

香酥炸月季花

原料:小麥粉400g,月季花100g,牛奶200g,雞蛋200g,泡打粉2g,白糖100g,鹽15g,色拉油50g。

制作:在蛋清和蛋黃中加入糖和牛奶,攪拌均勻,然後倒入面粉、油、鹽和泡打粉,輕輕攪拌成面糊;用筷子將蛋白打至起泡,然後放入面糊中。花瓣加糖漬半小時,糊到面裏。將面糊舀入五成熱油中,煎至酥脆。

用法用量:早餐、晚餐或小吃。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:牛奶含有豐富的蛋白質、維生素和鈣、鉀、鎂等礦物質,能防止皮膚幹燥、暗沈,使皮膚白皙有光澤;還能補充豐富的鈣,適用於嚴重缺鈣人群、兒童、老人、易怒、失明、工作壓力大的女性。牛奶味甘,性平,微寒。入心、肺、胃經,有補虛、益肺胃、生津潤腸之功效。

禁忌:牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花同食;喝牛奶前後約1小時,橘子不宜食用;牛奶和生魚壹起吃會中毒。

紅燒生絲

材料:竹筍25g,雞肉150g,蛋清40g,牛奶100g,料酒5g,味精3g,雞油25g,姜汁5g,麥芽糖3g,澱粉(豌豆)30g。

產量:1。將雞胸肉切絲,加入精鹽、牛奶、蛋清、澱粉,糊好。將竹筍切成細絲。2.鍋置火上,加水燒開,鍋離火,慢慢放入雞絲,鍋置火上,將雞絲切透,放入筍絲略燒,倒出瀝幹,溫水洗凈。3.鍋置火,倒入適量雞湯,加鹽、料酒、姜汁,燒開,撇去浮沫,加入雞絲、筍絲、味精、牛奶,用水澱粉勾芡成淡汁,倒入雞油,倒入湯碗。

用法用量:早餐、中餐、晚餐、零食。

功效:活血化瘀,調節月經不調。

營養分析:竹筍富含B族維生素、煙酸等著名營養素,具有低脂、低糖、膳食纖維多的特點。它們可以吸收大量的油來增強味道。所以,如果肥胖的人經常吃竹筍,那麽他們每餐所吃的脂肪都會被它吸收,從而減少胃腸黏膜對脂肪的吸收和堆積,從而達到減肥的目的。而且竹筍中還含有大量的纖維素,不僅能促進腸道蠕動,消除食積,防止便秘,還是肥胖者減肥、減少高脂相關疾病的佳品。

禁忌:竹筍不宜與羊肝同食。

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