1，陳皮大棗泡水的功效
具體做法:大棗10枚，陳皮6克，用開水沖泡約10分鐘，飯後用水送服，可治消化不良。四季都可使用。
紅棗是壹種廣受歡迎的藥食同源的滋補水果。據神農本草經記載，大棗味甘，性溫，屬脾胃經。具有補中、養血安神的功效，主要用於治療脾虛食少、神疲乏力引起的便溏。古代醫書稱之為“解毒藥，兼諸藥”，對脾胃虛弱、氣血不足、貧血、虛寒、食欲不振、乏力、便溏、心悸、失眠等都有治療作用。幾乎都離不開棗。
根據現代研究，大棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、環磷酸腺苷等營養成分，具有抗氧化和抗衰老的作用。
陳皮也是常用中藥，味苦溫，有健脾、燥濕化痰、解悶留香、降不良反應、止嘔等功效。陳皮的苦味可以和其他味道協調，所以用來做菜可以改善口感，不僅可以去除魚的腥味，還可以讓菜特別好吃。
陳皮中所含的揮發油對胃腸道有輕度刺激作用，可促進消化液的分泌，消除腸道積氣，增加食欲。配合大棗，對脾虛引起的厭食、乏力、便秘有壹定的治療作用。
需要註意的是，大棗雖好，但不能壹次吃太多，否則會引起胃酸過多和胃脹，所以經常胃痛和胃脹的人不適合此方。因為大棗性溫油膩，不適合口幹口渴、手足發熱、大便幹燥、小便黃的人食用。另外，大棗含糖量高，糖尿病患者也要慎用。
2.橘皮等於陳皮嗎？
橘子是很健康的水果，陳皮也是很常見的中藥。陳皮不像陳方陳皮好幾天那麽簡單。首先，只有成熟的橘皮才能做成陳皮。另外，橘皮在存放過程中要註意防黴。陳方時間越長，揮發油對健康的危害越大，而黃酮類化合物的含量增加，其藥用價值就會充分體現出來。但鮮橘皮中揮發油含量較高，用水浸泡不僅能發揮其藥用價值，還能刺激腸胃。另外，橘皮表面附著有農藥或防腐劑，壹般的洗滌很難去除這些有害物質，所以最好不要用新鮮的橘皮泡茶或泡酒。
陳皮和陳皮的區別新鮮陳皮和陳皮的區別。
顧名思義，陳皮自然是放置了很久的柑橘皮。它的完整定義是水果柑橘幹燥後的幹果皮。這種果皮如果保持幹燥，可以保存很長時間，所以叫陳皮。可見，鮮陳皮不等於陳皮。不僅如此，並不是所有的新鮮柑橘皮都能做成陳皮。只有成熟的橘皮才能做成陳皮。而且質量較好的陳皮對去皮的時間要求比較嚴格。有些地方的帶陳皮的柑橘，成熟的時間有點長，壹般是不能食用的。未成熟的果皮還有壹個名字，叫青皮。