有哪些保護肝臟的食物？1和青色食品。藍色食物是養肝護肝的最佳選擇，可以促進肝氣的循環，緩解肝郁，保護視力。所以要多吃藍色食物，如黃瓜、芹菜、菠菜、菜花、海帶等。
2.富含vc的食物。富含vc的食物有助於肝臟排毒，對保護肝臟有非常好的作用。比如西紅柿、橘子都是很喜歡的食物，有很好的滋陰作用，可以作為肝炎患者的日常膳食。但是不要吃太多，吃多了容易上火，空腹吃傷胃。
3.綠色食品。綠色食品是保肝養肝的最佳選擇。比如蘑菇、木耳等食用菌富含多糖，對肝病患者增強免疫功能非常有益。對於新鮮蔬菜，患者不僅可以生吃，還可以煮湯，每日交換，更好地保護肝臟。
4.酸味食物。在日常飲食中，也可以適當吃壹些酸味的食物。如山楂、橘子、葡萄等。；酸味食物壹年四季都不適合吃。比如春季肝氣旺盛的時候，就不要吃太多的酸味食物，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。
5.乳制品。主要是補充蛋白質，但酸奶是最好的，因為酸奶可以調節腸道菌群促進毒素排泄，酸奶可以促進幹擾素產生，有助於保護肝臟，實現增強免疫力的功能。
吃什麽水果護肝？1，草莓。
草莓含有多種維生素，尤其是維生素c，草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠，有助於消化，防止便秘。
2.柑橘屬果樹
多吃柑橘可以預防動脈硬化和肝病。每天吃不到壹個柑橘的人患酒精性肝炎的幾率是每天吃三四個柑橘的人的近兩倍。認為這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、肝硬化患者血清抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿蔔素可以提高抗氧化能力，保護肝臟。
3.皮爾斯
梨汁有滋陰、清熱、降血壓的功效。經常喝梨汁對心臟病、高血壓、肝炎、肝硬化患者大有好處。將1個梨洗凈切片，用清水炒3個柳枝。每天喝湯喝梨1次，有保護肝臟的作用。將兩個生梨切片用醋浸泡，壹天吃1次，有清肝退黃的功效。
4.吳梅
烏梅素有“酸入肝”之稱，具有收斂養肝的藥用功效，不僅具有“和肝氣、養肝血”的功效，還能促進消化吸收，增強肝臟的解毒能力，進而達到調肝、養肝、護肝的功效。
5.葡萄
葡萄含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對減少腹水，保護肝臟和下肢水腫，提高血漿白蛋白，降低轉氨酶有明顯作用。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對腦神經有興奮作用，可改善肝炎伴隨的疲勞癥狀和神經衰弱。
6.李子
中醫認為李子有清熱生津、養肝利尿的功效。孫思茅說“肝病要吃。”梅子富含糖分，有通便作用，可用於治療便秘。其中所含的礦物質具有凈化血液和造血的作用，能強化肝腎功能，可治療高血壓和生理障礙。
7.棗
紅棗常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20個大棗可以預防肝炎。研究證實，大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖和低聚糖參與保肝。紅棗中含有三萜類化合物，能抑制肝炎病毒的活性。同時，大棗能提高體內單核細胞的吞噬能力，保護肝臟，增強體力。
8.獼猴桃
獼猴桃含有豐富的維生素E和維生素C，兩者都有很強的抗氧化作用。因此，獼猴桃不僅能預防糖尿病、動脈硬化、肝功能障礙等疾病，還能改善慢性疲勞。
吃什麽蔬菜護肝？1，菠菜
菠菜又稱波斯菜，原產伊朗，在中國廣泛種植。菠菜被譽為“營養學的模範生”。富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養成分，能補充人體所需營養。中醫認為春天吃菠菜可以起到養陽養肝的作用。
2、薺菜
現在是吃野菜的好時候，吃薺菜是養肝降壓的好方法。薺菜不僅是壹種美味的蔬菜，而且具有廣泛的藥用價值，被譽為“蔬菜中的甘草”。中醫認為薺菜性味甘涼，歸肝、脾、肺經，有涼肝明目、利水通淋、降血壓、止血等功效。
3.韭蔥
春天是韭菜最嫩最好吃的時候，是現在的時令菜。韭菜是壹種溫性食物，可以幫助肝臟上升。其刺激性氣味有助於調理肝氣，增進食欲，改善消化功能。但並不是所有人都適合吃韭菜。口瘡咽幹，肝火旺盛的人最好少吃。
4.春竹筍
竹筍味道清淡鮮嫩，富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等營養成分。因其高蛋白、低脂肪、粗纖維素，受到人們的青睞。經常食用有滋陰益血、化痰、清肝明目、助消化、防便秘的作用。
5.蘑菇
蘑菇是硒的良好來源。蘑菇中含有的硒不僅數量多，而且容易被人體吸收，要多吃。硒能選擇性殺傷和抑制肝癌細胞，而對正常肝細胞無明顯作用。顯然，補硒可以成為預防肝癌和肝病的有效措施。尤其是喜歡喝酒的人，蘑菇可以幫助妳遠離肝病。
6.大白菜
適當吃大白菜可以養肝解毒，還可以清火。大白菜還有養胃、和中、和胃的功效。大白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都還不錯，做醬菜、煲湯、火鍋都是不錯的選擇。
7.芹菜
水芹含有多種氨基酸、揮發油、水芹等。水芹煎劑對肝細胞有壹定的保護作用，肝炎、肝功能不全的人要常吃。水芹中還含有抑制和殺滅結核桿菌的成分，可以提高機體的免疫力和抗病能力，使結核桿菌逐漸減少或消失，所以結核病患者可以多吃水芹。
8.花椰菜
菜花又名花菜、菜花、菜花，是十字花科的壹種。中醫認為菜花性平味甘，入肝脾經能祛風除濕、清熱解毒。其中所含的維生素C和胡蘿蔔素能抗氧化，幫助清除體內氧自由基，保護肝細胞，有助於預防疾病和抗衰老。
什麽中藥1，杞菊地黃丸(由枸杞子、菊花、熟地黃、山茱萸等組成。)是用來護肝的。
具有滋補肝腎、明目的功效，適用於肝腎不足引起的頭暈耳鳴、眼睛幹澀、視物模糊等癥。
2.杜仲地黃丸(由杜仲、牛膝、枸杞、熟地黃等組成。)
具有補益肝腎、強筋壯骨的功效，適用於肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭暈乏力、遺精滑精。
3.二至丸(由女貞子和墨旱蓮組成)
具有補益肝腎、滋陰養血的功效，適用於肝腎陰虛、肝血不足所致的頭暈目眩、腰膝酸軟、失眠多夢、口幹咽燥等癥。
4.逍遙散(由柴胡、白芍、當歸、白術等組成。)
具有疏肝解郁、健脾和營的作用，適用於肝郁血虛脾虛所致的頭暈目眩、雙側疼痛、口幹咽燥等癥。
5.龍膽瀉肝丸(由龍膽草、柴胡、黃芩、生地等組成。)
具有瀉肝膽實火的作用，適用於頭痛、目赤、脅痛、口苦。
喝什麽茶護肝1，蒲公英茶
蒲公英可以入藥，藥食兩用。其味苦、甘、寒，入肝、胃、腎經，清熱解毒，散結消腫，祛濕利尿，尤其具有保肝作用。
將蒲公英(75g)洗凈，放入鍋中，加水(1000ml)淹沒蒲公英。大火燒開後，蓋上鍋蓋，小火燉壹個小時。濾出茶渣，冷卻後飲用。
2.三七花茶
三七花可以用開水沖服，也可以用茶水沖服，每次4-6朵，具有護肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴、提神補氣的功效。每天壹杯三七花茶，不僅能護肝，還能治療高血壓、耳鳴、咽炎等多種疾病。
用三七花15g，桑葉12g，開水沖泡，飲茶。也可水煎服，每日兩次。有平肝瀉火的功效。
3.太子參大棗陳皮茶
紅棗是很好的滋補品，經常加入飲食中滋補身體，滋潤血液。而太子參味甘、微苦、性平，微寒，既能益氣，又能滋陰生津，藥性溫和。是壹味清補之品，適用於脾肺兩虛，氣陰兩虛，氣液兩虛。太子參對淋巴細胞有明顯的刺激作用。
太子參15g，大棗5枚，陳皮3g。將太子參、大棗洗凈，與陳皮壹起放入砂鍋中，加適量水熬湯，去渣取汁。代替茶，勤喝，可沖泡3-5次，有理氣和胃的作用。
護肝藥膳1，曹琦燉烏雞
材料:先殺母烏骨雞1只，黃芪30-60g，冬蟲夏草2只，鹽、味精、料酒適量。
做法:將烏雞去內臟，洗凈放入鍋中，然後加入黃芪、冬蟲夏草，先用武火煮沸，再用文火煨，用鹽、味精、料酒調味。
2.女貞子稀肉湯
原料:瘦肉250克，女貞子30克，枸杞15克，大棗5枚。
做法:將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗凈後，壹起放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火慢燉2~3小時，調味即可食用。
3.粥粥
原料:茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚。
做法:將粳米和大棗分別洗凈，放入同壹個鍋內，加入適量的水，煮成粥，再加入茯苓粉，再煮開即可食用。
看了上面的介紹，應該知道壹些護肝的成分和藥材。上述成分在生活中很常見。如果妳的肝臟不舒服，不妨試試上面提到的藥膳和偏方。如果妳堅持服用，會有效果的。