白茅根的功效與作用
白茅根，又稱絲草、草、白草等。，是禾本科植物白茅根的幹燥根莖。它們大多生長在路邊、山坡和草地上。春秋兩季采挖，洗凈曬幹，除去須根和膜狀葉鞘，紮成小束。白茅根具有涼血止血、清熱利濕的功效，常用於治療血熱吐血、鼻衄、血尿、發熱、煩渴、肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、濕熱黃疸、水腫少尿、熱淋澀痛。
白茅根的食療實踐
白茅根瘦肉湯:清熱生津，利尿退黃。
材料:豬肉(瘦肉)250克，白茅根60克，鹽3克。
練習:
1.將白茅根洗凈，切成段；
2.瘦肉洗凈，切塊。
3.將所有材料壹起放入鍋中，並加入壹些水。
4.大火燒開後，小火燉壹小時，調味。
小貼:
1，白茅根新鮮的話效果更好。
2.鮮品用量應為90-120g；脾胃虛寒者不宜喝此湯。
3、急性黃疸型肝炎屬於輕度發熱，癥狀為面色發黃、色淡、小便不利、色濃如茶飲食減少，也可用於尿路感染和屬於濕熱下註。
胡蘿蔔、竹竿、發根瘦肉湯:清熱利尿、潤燥解毒。
制作材料:胡蘿蔔250克，甘蔗150克，白茅根120克，豬肉(瘦肉)120克:鹽3克。
練習:
1，胡蘿蔔去皮去蒂，切成厚片，用清水洗凈。
2.竹竿(甘蔗)去皮，切碎，劈開。
3.毛根和瘦豬肉用清水洗凈。
4.將以上材料全部放入沸水中。
5.用中火3個小時。
6.用少許鹽調味，就可以喝了。
小貼:
1.水痘患兒除了藥物治療外，還可以用此湯進行食療。
2、胡蘿蔔解毒、祛疹，竹蔗能清熱、潤燥，發根清熱、涼血、利尿，加上營養豐富的瘦豬肉，是壹道美味又營養的養生湯。
相關兼容性
1，竹木入肉:白茅根燒粉，豬肥而塗。風腫了也是好的。
2、吐血:用白茅根按住，水煎服。
3、尿血:茅根湯，常飲為佳。
4、解酒中毒，怕爛五臟:茅根汁，喝壹升。