我愛吃蝦幹，還會自己做零食。
烤幹蝦的配料
對蝦500克鹽10克
花椒5克蔥兩段
姜片
烤幹蝦的做法
步驟1
把買回來的活蝦洗幹凈。
第二步
將胡椒、鹽、蔥和姜片放入清水中煮沸。
第三步
放入大蝦燒開，關火在湯裏泡20分鐘，然後入味。
第四步
取出蝦，瀝幹水分，放在鋪有油紙的烤盤上。
第五步
烤箱預熱180℃，烤20分鐘再反面烤15分鐘~根據大蝦調整時間。我買了壹個更大的。
第六步
完了，不是特別幹。
烤蝦
烤蝦的配料
大蝦13鹽2克。
黑胡椒(現磨)辣椒粉3克。
辣椒面上適量的油
熟白芝麻適量，蔥花適量
燒烤醬適量
烤蝦的做法
步驟1
去除蝦身上的泥線(背部第二節用牙簽挑出來)，洗凈剪掉多余的觸須，瀝幹水分。
第二步
倒入適量料酒、鹽、黑胡椒，放入冰箱腌制4小時。
第三步
腌制時，將竹簽洗凈，浸泡在水中。
第四步
腌制四小時後取出，將竹簽戳入蝦尾，穿過蝦身，向上至蝦頭備用。
第五步
將適量的鹽和黑胡椒(現磨的)撒在鋪有錫紙的烤盤上的蝦的壹面。
第六步
將蝦翻面，撒上適量鹽和黑胡椒(現磨)，然後均勻撒上辣椒粉和辣椒面，表面均勻抹油。
第七步
撒上白芝麻和蔥花
第八步
蓋上烤紙(防止蝦烤硬)，放入預熱到180度的烤箱，烤10分鐘。
第九步
拿出來的時候，小心燙著。它聞起來不錯。