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大豆怎麽煮

(1)大豆丹參軟膏:

黃豆500克,丹參250克,蜂蜜和冰糖適量。將黃豆浸泡過夜,撈出瀝幹水分,放入鍋中,加入清水500毫升,放在火上,先用武火煮沸,再用小火燉至酥爛,去渣留汁備用。將丹參洗凈,放入砂鍋中,加水適量,放在火上,加水煎煮兩次,每次半小時。合並煎液,去渣,留汁在鍋內,加入豆汁,攪拌均勻,小火濃縮,加入蜂蜜和冰糖,慢慢熬成糊狀。每日三次,每次1-2勺,溫開水送服。具有益氣養血、清熱解毒的功效。

(2)大豆和玉米:

大豆250克,玉米250克。將大豆和玉米分別洗凈,磨成細粉,用開水拌均勻,做成饅頭,然後食用。隨餐食用,數量可選。具有益氣養血、潤燥消腫的功能。

(3)大豆核桃醬:

黃豆300克,白芨10克,核桃仁400克,粳米50克,糖適量。將黃豆、白芨、核桃仁、粳米分別洗凈,晾幹,研成細粉備用。先用適量冷水調成糊狀,拌勻,然後慢慢倒入鍋中的開水中,用量為500 ml,邊倒邊攪拌,熬成糊狀,加入糖拌勻。每天早晚服用100g。具有益氣養血、潤燥消腫的功能。

(4)大豆和玉米糊:

黃豆粉50克,玉米粉50克。將黃豆粉和玉米粉與適量的水混合,倒入鍋中,放在火上,燒開開水,倒入黃豆粉和玉米粉攪拌至熟。每天早晚空腹服用。具有益氣養血、潤燥消腫的功能。

(5)炒黃豆、蚯蚓、辣椒:

黃豆500克,幹地龍50克,花椒15克。將黃豆洗凈,加水,放入鍋中。放在火上,大火燒開,將幹蚯蚓洗凈,花椒搗碎,放入鍋中,轉小火煮至水幹,挑出蚯蚓、花椒、食用黃豆。每天兩次服用10-15g。具有補氣養血、潤燥消腫、清熱解毒的功效。

(6)黃豆雞胗:

黃豆50g,雞胗500g,醬油25ml,黃酒20ml,糖10g,桂皮、八角、蔥、姜適量,清湯500ml。先將雞胗切開,去臟,剝去雞胗,洗凈,放入沸水中焯壹下,撈出,撕去筋膜,洗凈,然後將清湯倒入鍋中,加入黃豆、味精、雞胗等。,先用大火燒開,再改用小火1小時,直到雞肉熟透。隨餐食用,數量可選。具有益氣健脾、消食化積、調理中焦的功效。

(7)黃豆芽燉豬蹄:

1豬蹄,黃豆芽200克,姜8片,鹽,味精,花生油。將豬蹄洗凈,切成小塊,放入鍋中,註入適量的水,放在火上,先用大火燒開,撇去浮沫,再將黃豆芽、姜片200克放入鍋中,轉小火燉至酥爛,加鹽、味精,拌勻。1-2次趁熱服用5-7天。具有益氣養血、健脾和中的功效。

(8)黃兒紅黑粥:

粳米50g,紅棗10,黑芝麻、核桃20g。將上述原料分別洗凈,放入砂鍋中,加水適量,放在火上,煎兩次,每次半小時,合並煎液,去渣,取汁於鍋內,再將粳米洗凈,放入,米燒開後加入紅棗、黑芝麻、核桃仁、水各200毫升,再用小火煮至粥熟,加入豆粉、冰糖、水。每天早晚空腹服用。具有益氣養血、健脾和中的功效。

(9)黃豆豬肝湯:

黃豆100g,豬肝80g,鹽、味精等調料少許。豬肝洗凈切片備用。將黃豆洗凈,先倒入鍋中,加入適量的水,放在火上,煮至八成熟。然後放入豬肝片,煮至熟透。用少許鹽、味精等調味品調味,即可食用。隨餐食用,數量可選。具有健脾養血的功能。

(10)黃豆綠豆湯:

黃豆30克,綠豆160克,紅糖120克。將黃豆、綠豆分別洗凈,放入砂鍋中,加水1000ml,放在火上,先用武火煮沸,再用文火煮至豆子熟透,最後加入紅糖拌勻。妳可以吃它們。隨餐食用,數量可選。具有清熱、涼血、消腫的功效。

(11)黃豆豬脾湯:

黃豆50克,豬脾50克,精鹽、味精、香油適量。將黃豆洗凈,放入砂鍋中,註入清水400毫升,放在火上,先用武火煮沸,再用小火燉至酥爛,再將豬脾洗凈,切塊,放入鍋中,繼續燉至脾熟,加入精鹽、味精、香油,即可食用。隨餐食用,數量可選。具有補氣養血、健脾寬中、潤燥消腫、清熱解毒的功效。

(12)大豆海帶湯:

大豆150克,海帶30克,糖適量。將黃豆洗凈,加水500毫升,放入砂鍋中,放在火上,先用武火煮沸,再改小火至黃豆熟透,再將海帶洗凈,切塊,放入鍋中,繼續燉至酥爛,加入白糖拌勻,即可食用。隨餐食用,數量可選。具有益氣養血、清熱解毒的功效。

(13)黃豆排骨湯:

黃豆100g,排骨250g,精鹽和味精適量。將黃豆洗幹凈,放入砂鍋中,註入清水,放在火上。先用大火炒至黃豆開裂,再將排骨洗凈,剁成小塊,放入鍋中,用小火燉至酥爛,加入精鹽和味精,拌勻即可食用。隨餐食用,數量可選。具有益氣養血、健脾廣中、潤燥消腫的功效。

(14)黃豆洋蔥蘿蔔湯:

黃豆30g,蔥3莖,白蘿蔔15g。黃豆洗凈,鍋中倒入500ml水,放在火上,煮至豆瓣開裂。蔥、蘿蔔切段,放入鍋中,煮10分鐘。趁熱吃兩次。具有清熱解毒的功能。

大豆蜂蜜湯:

黃豆250克,蜂蜜50克,熟豬油50克。黃豆洗凈,鍋中倒入800毫升水,放在火上,小火燉至豆瓣開裂,加入蜂蜜和熟豬油,再燉5分鐘。吃兩次豆子和湯。具有健脾、緩和中焦、潤燥消腫的功效。

(16)豆芽湯:

黃豆芽250克,洗凈,放入砂鍋中,加水適量,置火上,煎成濃湯,去渣取汁,當茶3-5天。有潤燥、消腫、降血壓的功效。

(17)黃豆芽豬血湯:

黃豆芽200克,豬血250克,鹽,味精,香油。將黃豆芽的根部去掉,清洗幹凈備用。豬血洗凈,切成小塊備用。將黃豆芽、豬血放入砂鍋中,註入清水400毫升,放在火上,先用武火煮沸,再用小火煮至熟,加入精鹽、味精、香油調味,即可食用。1-2次取。具有健脾通便、潤燥消腫、清熱解毒、潤腸通便的功效。

(18)方靜豆芽湯:

黃豆芽50克,荊芥15克,防風15克,紫蘇葉15克。將上述原料分別洗凈,放入鍋中,放在火上,加水煎煮兩次,每次半小時。合並煎液,去渣留汁,分兩次服用。具有潤燥消腫、清熱解毒的功效。

(19)黃豆芽海帶湯:

黃豆芽100g,海帶100g,精鹽、味精、香油適量。黃豆芽洗凈,炒至略軟,取出晾涼備用。海帶先用水濕潤,清洗幹凈,切成絲備用。將豆芽和海帶壹起放入鍋中,加入300毫升水,放在火上,先用武火煮沸,再用文火煮至熟透,加入精鹽、味精,撒上香油調味即可。趁熱分1-2次服用。具有益氣養血、健脾廣中、潤燥消腫的功效。

(20)豆油涼拌芹菜:

花生仁200g,芹菜250g,大豆油10g,鹽、味精、糖、醋、花椒油各適量。炒鍋放火上,放入豆油燒熱,放入花生炒熟,取出去皮待用。將芹菜清洗幹凈,切成段,放入沸水鍋中焯壹下,撈出,放入冷水中,撈出後控水待用。芹菜塊均勻的碼在盤子裏形成壹個圈,花生疊在芹菜圈裏。將鹽、糖、味精、醋、花椒油混合在小碗中,澆在芹菜上,拌勻即可食用。隨餐食用,數量可選。具有降低血壓、消除脂肪、促進血液凝固的作用。

(21)大豆油椒麻粥:

花椒30克,粳米100克,大豆油30克,鹽適量。花椒洗凈,去籽,切成細絲,與粳米壹起放入鍋中,先用武火煮沸,再用中火煨成粥,加入豆油和鹽,煮幾分鐘即可。每天吃早餐和晚餐。具有暖胃散寒、通絡止痛的功效。

(22)洋蔥大豆油雞片:

雞胸肉250g,蔥150g,大豆油適量,花生油適量,姜絲適量,料酒適量,鹽適量,味精適量,濕澱粉適量。雞胸肉洗凈,切成薄片,加入姜絲、料酒、精鹽、味精、濕澱粉,拌勻備用。洋蔥去皮,洗凈,切成細絲備用。將炒鍋放在火上,加入大豆油,加熱至六成,放入蔥絲,翻炒片刻,香味溢出後加入水和鹽,煮1分鐘,裝盤。將炒鍋放在大火上,加入花生油燒至六成熱,放入雞絲,用勺子攪拌,將洋蔥倒入炒鍋,用雞絲翻炒片刻,加入少許味精,即可食用。隨餐食用,數量可選。具有滋陰、滋補肝腎、活血降脂的功效。

(23)豆豉炒蓮藕蟹:

嫩藕250克,胡蘿蔔65438根+0,大豆油適量,面粉適量,鹽適量,蔥適量。蓮藕和胡蘿蔔分別洗凈,切絲備用。將面粉調成糊狀,將蓮藕絲、胡蘿蔔絲、蔥白、鹽放入面糊中,拌勻,做成面團,放入油鍋中炸,兩面煎至金黃色。每個蓮藕面團像螃蟹壹樣伸出來,拿出來。隨餐食用,數量可選。具有健脾止瀉、補充維生素的功效。

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