壹、肺氣腫的飲食療法
1.冬蟲夏草燉鵪鶉
材料:冬蟲夏草10g，鵪鶉8只，姜10g，蔥10g，胡椒粉2g，鹽5g，雞湯300g。
做法:將冬蟲夏草去塵，用酒浸泡，洗凈；鵪鶉洗凈後，放入沸水中焯1分鐘，然後取出放涼。將洋蔥和生姜切片。將兩三片蟲草放入每只鵪鶉的肚子裏，然後用線壹根壹根地纏緊，放入鍋中。雞湯用鹽和胡椒粉調味，倒入鍋中，用濕紙巾封好，放入籠中蒸40分鐘。
功效:補氣血，益肺腎，止咳。是陽虛痰多的肺氣腫患者的治療方劑。
2.尹蓓雪梨湯
材料:銀耳(幹)20克，梨200克，川貝5克，冰糖30克。
做法:將銀耳去根去雜質，洗凈，撕成小塊。雪梨洗凈去皮，去核去籽，切成小丁。將川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝壹起放入燉鍋中，加入1杯糖和水，放入籠中蒸約1小時，取出。
功效:銀耳能滋陰潤肺，潤燥生津；雪梨有清熱生津、潤肺化痰的作用；川貝母具有補肺清肺、化痰止咳的作用。三品* * *具有良好的清熱補肺、止咳化痰功效；特別適用於老年人因肺虛、肺氣腫、肺功能不佳引起的胸悶氣短、幹咳無痰或咯痰、咯血等癥。
3、人參蛤鷓鴣湯
材料:蛤蚧200克，鷓鴣250克，高麗參12克，陳皮5克，鹽4克，姜4克。
做法:將鷓鴣刮凈洗凈，去毛，去內臟，切塊。將壁虎的頭、爪子和鱗片去掉，用水洗凈，切成塊狀。高麗參和陳皮分別用清水洗凈。高麗參去掉蘆頭，切成片。在砂鍋中加入適量的水，用武火煮沸。加入配料，用中火煮3小時。加鹽調味後即可食用。
功效:此湯具有補肺腎、化痰理氣、平喘止咳的作用。對肺腎氣虛、咳嗽痰多、氣逆氣短、運動氣短、神疲乏力、倦怠乏力、中氣不足有幫助，尤其對老年慢性支氣管炎、肺氣腫有治療作用。
4、石竹杏仁綠豆粥
材料:石膏40g，鮮竹葉15g，苦杏仁15g，綠豆50g，桔梗10g，陳皮20g，糖適量，粳米150g。
做法:石膏加適量水，先煎30分鐘，再加入鮮竹葉、苦杏仁、桔梗、陳皮煎服，煮沸後改小火煎服。約30分鐘後，過濾去渣取汁備用。粳米洗凈，與綠豆壹起放入鍋中，加適量清水，用武火煮沸，再用文火煎熬。粥煮好後，倒入藥汁和糖，再煮壹會兒。
功效:有效緩解阻塞性肺氣腫。
5、山藥桂圓燉甲魚
材料:山藥片40克，龍眼肉20克，甲魚500克。
做法:首先將甲魚宰殺，洗凈去內臟，加適量清水，與山藥片、龍眼肉同燉至熟。吃飯的時候，吃肉喝湯
功效:滋陰潛陽，散結消腫，滋陰補虛，清血熱。是陰虛津虧型肺氣腫患者的可選食療。
6、蘿蔔粥
材料:萊菔子粉15g，粳米100g。
做法:將萊菔子粉和粳米煮成粥。早晚吃的暖壹點。
功效:化痰平喘，行氣消食。適用於老年慢性氣管炎、肺氣腫患者的食療。
7.貝母陳皮大米粥
材料:大米100g，川貝母5g，陳皮7g，白糖15g。
做法:將川貝、陳皮洗凈，去雜，晾幹，研成粉末；將大米淘洗幹凈，放入鍋中，加入適量的水，用大火煮開，再用小火煮。大米爛成粥時，加入川貝、陳皮、白糖，拌勻，再煮壹會兒。
功效:化痰止咳，清熱解郁。適合肺氣腫。
二、飲食禁忌
1，忌刺激性食物。忌辛辣食物，如辣椒、洋蔥、大蒜、酒等。因其刺激氣管黏膜，會加重咳嗽、氣喘、心慌等癥狀，誘發哮喘，應避免使用。
2、忌吃海蜇的油性產品。非蒸法做的魚，因為用油過多，容易上火。另外，過敏體質的人、血尿酸高的人(如痛風患者)也要少吃油性黃魚、帶魚、蝦、蟹、肥肉，以免助火生痰。
3.避免吃產生氣體的食物。如紅薯、韭菜等，由於對肺氣有不良影響，應多吃堿性食物。
4、忌喝烈酒。烈酒可引起心肌損傷，心跳加快，心肌耗氧量增加，從而加速肺心病的進程。因此，肺心病患者應避免飲酒，以防止心悸等癥狀。
5.註意不要吸煙。因為吸煙是支氣管炎發生發展的禍根之壹，對喘息性支氣管炎極為不利，應絕對禁止。香煙煙霧可刺激氣管增加痰液分泌和咳嗽，並可減弱氣管的纖毛運動，使痰液難以排出，加重炎癥。戒煙後，咳嗽、心慌等癥狀可明顯緩解。
6.不要吃冷的食物。冷食，如冰淇淋、冰棍、冷凍水果、冰鎮飲料等。，能抑胸陽，生痰養濕，從而加重肺心病患者的咳嗽、哮喘、咳痰、心悸等癥狀。