花椒不僅是重要的調味品，也是重要的中藥。
花椒具有濃郁的芳香氣味，能去腥、溫中散寒、降溫止痛，可用於治療多種疾病。*治療惡心嘔吐:花椒200克，炒熟，面糊蠶豆般大，每日1次，每次10丸，送醋湯；或者9克到12克花椒，用50克到80克植物油炒花椒，棄花椒留油，待油涼後第二次取花椒。
*治痢疾:花椒9克~12克，唐紅15~20克，水煎，早晚各壹劑。*治療寒性痛經:花椒9-12g，生姜18-24g，大棗10-20枚，水煎300ml，每日1劑，分早晚兩次服用。
*治療膽道蛔蟲病:花椒30g，文火炒，烏梅9g，水煎，每日2-3次；或花椒9-12g，雞蛋1-2個，用植物油煎服，每日2-3次。*蛔蟲性腸梗阻的治療方法:將香油100 ~ 200g放入鍋中，加入花椒15g ~ 20g，待微焦時取出丟棄，待花椒油微溫時壹次性服用。
*治療血吸蟲病:將花椒炒熟研成粉末裝入膠囊，成人每日5g，分三次服用，20-25天為壹療程。*治腹痛:花椒3g，幹姜6g，香附12g，水煎，每日兩次。
*對於病後腰酸腿軟的老年人:將幹花椒50克、茴香20克混合，放入鍋內炸熟，研成粉末，每次3克，每日2次，溫開水送服。*治蟯蟲病:花椒50克，加水1000毫升，煮沸40-50分鐘，過濾，取溫熱濾液25-30毫升並保持* * *，每日1次，連服3-4次。
*治療婦女瘙癢:花椒、蛇床各50克，藜蘆25克，陳茶1撮，燒鹽100克，水煎，熏洗。*治牙痛:花椒6克，陳醋100毫升，水煎，然後去花椒，漱口。