首先，不良食物和不良習慣會導致哮喘
1、忌太甜、太鹹、太辣或生冷食物:
哮喘患者通常有吃鹹、太甜或辛辣食物誘發咳嗽和哮喘的經歷。現代醫學研究證實，高鈉飲食可增加哮喘患者的氣道反應性。高滲鹽水句子支氣管激發試驗在臨床上也常用於診斷哮喘。高滲鹽水可明顯增加哮喘患者的氣道反應性，因此哮喘患者應清淡飲食。太甜的食物也是如此。過分辛辣的食物有辣椒、芥末、辣根、胡椒、大蒜、醋、白酒或壹些調味品(辣椒面、胡椒面)，這些辛辣食物揮發出來的刺激性氣味容易導致哮喘急性發作。冷飲、冰淇淋、剛從冰箱裏拿出來的食物等冷食也會誘發哮喘，尤其是寒性哮喘患者壹定要註意避免生冷或冷食。吃壹些生的水果如桃子、芒果或壹些堅果也會誘發過敏性哮喘。
2.避免過敏食物:
哮喘急性發作往往與某些食物過敏有關，避免此類食物往往是避免哮喘發作最簡單有效的方法。醫生要指導患者制定飲食計劃，既能避免含有過敏原的食物，又能獲得足夠的營養。對於懷疑由食物過敏引起的哮喘發作(尤其是飯後或夜間哮喘發作)，醫生要為患者檢查食物過敏原(要查IgE，不要查IgG)，以便確定食物過敏原的種類。服用針對性食物避免過敏後，可降低食物誘發過敏性哮喘的概率。
在患有濕疹的哮喘兒童中，牛奶和雞蛋往往是主要的過敏原，因此壹旦確診，應禁食所有乳制品或蛋制品，包括奶片、奶油面包、奶糖、蛋糕等乳制品或蛋制品。對大豆過敏的患者往往對其他種類的豆類也有過敏反應，如蠶豆和四季豆。因此，如果他們對壹種豆類過敏，他們應該避免吃其他豆類。對黴菌過敏的患者應避免食用木耳、蘑菇、松子等。
海鮮(包括蝦、蟹、魷魚、魚、貝類和貽貝)是誘發哮喘的主要食物之壹。因為很多海鮮都含有豐富的組氨酸，這種異性蛋白在冰箱中長期存放或不存放，都會釋放出大量的組胺(過敏物質)，從而引起過敏性哮喘和咳嗽。根據我們對1000多名哮喘兒童通常食用的食物與哮喘發作之間的關系的調查和分析，發現超過60%的哮喘兒童由於食用壹些不同的海鮮或水產品而發生哮喘，因此所有哮喘兒童的父母或患者應註意食用魚、蝦、蟹、海鮮或水產品與哮喘發作時間的關系。哮喘患者應盡量避免冷凍或不新鮮的海鮮。此外，有些哮喘患者還會對蕎麥面條或面粉過敏。歐盟委員會近日制定了壹項關於修訂食品成分規範的法規，指出所有含有可能引起過敏反應或其他不適的成分的食品，即含谷蛋白的谷物、雞蛋、牛奶、花生、大豆、芝麻、海鮮(魚、貝類)、甲殼類動物(蝦、蟹等)。)和帶皮水果，應在說明書中註明。哮喘患者在購買包裝食品時要註意閱讀說明書，避免誤食含有過敏成分的食品。
3.控制進油量。
油膩食物可增加氣道反應性，哮喘患者常抱怨吃油膩食物會導致痰多或胸悶，因此應適當控制油脂的攝入。研究證實，脂類物質可以影響哮喘患者的氣體交換。
4.蛋白質含量高的食物不宜過多食用。
高蛋白食物是誘發過敏的常見過敏原，因此過敏性哮喘患者在大量食用高蛋白食物(如海鮮、牛奶、雞蛋、肉類)時要小心，在腸道中未被分解的蛋白腖被吸收到血液中後容易引起過敏或哮喘發作。
吃得太多
暴飲暴食飲食的機械壓迫導致膈肌增大，肺活量下降，也會加重哮喘的呼吸困難，所以哮喘患者要註意避免暴飲暴食。因為胃食管反流也會導致哮喘在夜間發作，而睡前飲酒、過飽、富含脂類的食物、飲水過多等都會導致胃食管反流，所以哮喘患者要註意避免上述因素。食品添加劑(如防腐劑、增稠劑、食用色素、防腐劑、味精)有時會誘發哮喘，應盡量避免。
第二，對哮喘有益的食物
1.過敏益生菌飲料:
除了抗過敏藥物的應用，新型抗過敏乳酸菌對免疫功能的調節也越來越受到重視。新敏康抗過敏益生菌包括唾液乳桿菌AP-32、羅伊氏乳桿菌GL-104、嗜酸乳桿菌F-1、副幹酪乳桿菌MP-137等。，它不僅作用於腸道，口服抗過敏乳酸菌新民康還能調節肺部的免疫反應。如唾液乳桿菌可顯著降低呼吸道嗜酸性粒細胞濃度和血清IgE特異性抗體含量。此外，唾液乳桿菌還可以減少呼吸道過敏反應的發生。在乳酸菌的益生菌作用中，新民康抗過敏益生菌中含有的抗過敏益生菌株因其免疫調節和抗過敏作用而被廣泛研究。上述抗過敏乳酸菌菌株的專利研究報告指出，生活在宿主胃腸道內的新民康活性抗過敏益生菌可以增強TH1免疫反應，以調節因過敏而反應過度的TH2免疫反應，增強抗過敏能力，成為非藥物過敏性哮喘的新途徑。
2.蔬菜:
白菜、紫甘藍、土豆、薺菜等很多蔬菜都有壹定的抗過敏作用，所以對哮喘有益。近年來發現蘑菇也有抗哮喘作用，從中提取了至少50種潛在成分，對黴菌不過敏的患者可以食用。維生素攝入量減少時，氣道反應性可增加5倍，飲食中抗氧化劑的減少可增加哮喘的發病率。因此，哮喘或過敏患者或兒童經常吃新鮮蔬菜是有益的。研究還發現，維生素是氣道表面液中重要的局部抗氧化劑，可以拮抗壹氧化氮的作用。補充維生素E、維生素C等抗氧化劑可以緩解哮喘癥狀，尤其是兒童。