如果妳經常吃核桃粥，就不用擔心便秘。
眾所周知，核桃具有很高的藥用價值，在中藥中被廣泛使用。中醫認為，核桃性溫、味甘、無毒，有健胃補血、潤肺養心的功效。《神農本草經》將核桃列為久服、益氣延年的上品。唐代孟鶚所著《食療本草》中記載，吃核桃仁能增進食欲，滋潤血管，使血肉細膩。明代李時珍《本草綱目》記載，核桃仁有“益氣養血，潤燥化痰，益氣治三焦，溫肺潤腸，治虛寒，氣喘咳嗽，腰足劇痛，心口疝氣，血痢腸風”等功效。現代醫學研究證實，核桃仁中所含的脂肪有利於清除膽固醇和不飽和脂肪酸。壹般來說，每天服用四五粒核桃仁，可以潤燥，緩解便秘癥狀。
核桃是很好的食療產品。無論生吃還是同食，都具有調節老年人便秘的保健功能。特別是經常吃核桃粥療效更好。
核桃粥的做法
準備核桃5個，小米300g，紅棗10。先將核桃放入蒸鍋蒸10分鐘，再放入冷水中3分鐘，即可取出整個核桃仁。小米洗凈，紅棗洗凈去核。
將所有食材放入鍋中，加水大火燒開，轉小火煮至熟，可早晚餐食用。
核桃粥的營養解讀
核桃粥特別適合中老年便秘患者和更年期女性食用:核桃仁潤燥通便；大棗補中焦，增元氣，排便時刺激腸道吸收；小米健胃，除濕，營養豐富。三種成分組合在壹起，色香味俱全，開胃、香甜、細膩，相得益彰，增強了補腎、固精、通便、強身的功效。是好粥好食好藥。
達人推薦春遊健康飲食計劃。
春遊高峰如何準備？玩的前壹天儲存能量，走後註意飲食衛生，不要缺碳水化合物，多喝水，不要吃有腹脹的食物。
春天，陽光明媚，萬物發芽。最適合出去玩的季節之壹，相信這已經是很多人期待已久的時刻了。原因是現在城市壓力太大，人們都想等到周末再出去踏青春遊。但是有壹點大家壹定要註意，就是出門要註意飲食。下面來看看營養師為妳推薦的春遊美食方案，讓妳健康快樂的玩耍。
遊玩前壹天儲備能量，出發後註意飲食衛生。
首先，食品衛生安全是重中之重。不要讓壹些“不愉快”(比如不衛生導致的腹瀉)掃了妳的興。
其次，針對不同人群(如糖尿病患者，應避免高甜度的粥和水果)，選擇不同的食物，本著合理、營養、衛生、安全的原則，選擇方便健康的快餐，如餅幹、薯片、水果、壹次性粥和八寶粥、速食湯(黃豆、豌豆、扁豆)。
此外，如果妳集體外出，妳可能會組織壹些有趣的活動或比賽(如爬山)等。然後，出門前壹天或者出門前三四天，要少運動，保證每天吃500克碳水化合物，提前做好“碳水化合物負荷”儲備，這樣體內的蛋白質和脂肪就會被提取出來，以補充急需的能量。如果沒有提前儲備足夠的碳水化合物，身體會在急需的時候過快燃燒多余的脂肪，導致有毒物質堆積，毒害身體。
蛋白質:盡量多吃優質蛋白質，如瘦肉、雞蛋、牛奶、瘦火腿、豆制品等。
白糖和紅糖各有千秋。
白糖、紅糖、冰糖都是人體熱量和碳水化合物營養的重要來源，但在食療價值上各有優勢。
精制糖
中醫認為白糖性寒，能清肺潤燥、疏肝和中、健脾生津、利咽解酒。奧地利研究人員發現，血糖低時很難集中註意力，因此建議長途司機隨身攜帶壹些糖，以便更加敏感。此外，經常喝壹些白糖水對便秘和輕度膀胱炎也有壹定的療效，還有助於提高記憶力。
紅糖
《本草綱目》記載，紅糖性溫，有化瘀、生津、散寒、活血、暖胃、健脾、止痛的功效。產婦和經期婦女可喝些紅糖水補血活血；冠心病患者常喝紅糖水，活血化瘀；感冒或被雨水淋濕後，喝壹碗生姜紅糖水，可以預防感冒。
冰糖
冰糖由脫水白糖制成，性質溫和，有止咳化痰的功效。其獨特的療效是其他糖類無法替代的。比如龜板膠、秋梨膏，都是添加了冰糖作為配料；人參糖由100克人參和500克冰糖制成。
橘皮泡腳治療失眠。
我媽因為失眠，每天晚上都要用熱水泡腳。壹天晚上，她剛把熱水瓶裏40℃~45℃的水倒進洗腳盆，我3歲的女兒就扔了壹個橘子皮進去。我想拿出來，但是我女兒不讓。我媽站在橘子皮上泡了30分鐘，沒想到晚上睡得更香。於是，我媽每天晚上都這樣，連續泡了20多天，睡眠質量大大提高。她不僅睡得好，而且比以前多睡了壹個多小時。媽媽和鄰居說起這件事，大家都說:“孩子無意的舉動，給了我們壹個治病的小偏方。”
早餐吃雞蛋的六大理由
與谷物或面包相比，雞蛋給妳更持久的飽腹感。雞蛋中的蛋白質和脂肪有助於維持妳的能量水平，讓妳更長時間吃飽，並減少早餐後吃零食的需求。
1，雞蛋有助於減肥
這就是讓妳長期壹直有飽腹感的好處。研究表明，早餐吃雞蛋的人比吃百吉餅的人更容易減肥。
2.雞蛋是極好的蛋白質來源。
全蛋是最完整的蛋白質來源之壹，這意味著雞蛋含有我們必須從飲食中攝取的所有必需氨基酸。
3.雞蛋相對便宜。
與其他高蛋白食物相比，如紅肉(牛肉、豬肉等。)，即使是自然放養的雞蛋還是比較劃算的。
4.雞蛋不會讓妳的膽固醇升高。
雖然雞蛋中確實含有大量膽固醇，但膽固醇攝入會影響血脂的舊理論已經被推翻。所以不用擔心吃雞蛋會增加心臟病風險。
5.雞蛋對大腦發育和增強記憶力有好處。
雞蛋中發現的核心營養膽堿可以促進大腦發育和工作。還與增強記憶的持久性和回憶能力，提高警覺性有關。
6.雞蛋可以保護妳的視力。
雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質兩種抗氧化劑，可以保護眼睛免受紫外線的傷害。它們還與降低老年性白內障的發病率有關。
暖心養胃羊肉蘿蔔湯
我國盛產蘿蔔，壹年四季都有。人們常說“冬吃蘿蔔夏吃姜，壹年四季身體健康”。蘿蔔含有大量的纖維素、維生素、微量元素和雙鏈核糖核酸，能誘導人體產生幹擾素，增強人體免疫力。蘿蔔的品種很多，主要有胡蘿蔔、青蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔。四種蘿蔔營養都不錯，各有各的“長處”。從中醫的角度來說，白蘿蔔可以補氣順氣；胡蘿蔔可以養心，活血養血，心腦血管疾病患者可以多吃；青蘿蔔能清熱疏肝；蘿蔔的利尿作用特別好。大家可以根據自己的情況選擇。
蘿蔔全身都是寶。吃蘿蔔可以驅散心中的虛火，蘿蔔的不同部位有不同的功效:蘿蔔的種子可以幫助消化，化痰，氣息會固定下來；葉可止瀉:播種後老死的根可利尿消腫。連《本草綱目》都稱贊蘿蔔是蔬菜中的藥，稱之為蔬菜中最有益的壹種。
冬天冷，吃壹碗羊肉丸到蘿蔔湯暖暖的，是噴在鼻子上的辣椒刺激的。有興趣的話，在湯裏放壹兩幹紅辣椒，過壹會兒鼻子就通暢了，頭上大汗淋漓，體內的病毒和虛火也隨著汗液排出體外，然後全身發熱。
就準備壹斤羊肉，壹個蘿蔔，兩個香賴。羊肉洗凈，切碎加水、蔥姜蒜和味精，剁成肉餡，放入鍋中，朝壹個方向攪拌；蘿蔔切絲。點壹個鍋，放清水，分水的時候，把手指肚大小的羊肉丸子擠到鍋裏。湯燒開後撇去浮沫，放入蘿蔔絲燒開，根據個人口味放入鹽、香菜碎、香醋或幹辣椒，然後將煮好的羊肉丸子蘿蔔湯放入配好調料的碗中，用勺子撒上壹些辣椒拌勻，再拿碗喝壹口酣暢淋漓的想法保妳不感冒。
總結:綜上所述，我們知道治療便秘要常吃核桃粥，早餐多吃雞蛋，多吃羊肉蘿蔔湯暖心暖胃，等等。希望這些飲食小貼士能幫到大家。(文章原載於《人人健康》，序號:2012/02。作者:陳雲、李博、盛遠、李欣、金強，版權歸作者所有；轉載目的在於傳遞更多信息，不代表三九養生堂認同其觀點，對其真實性負責。如涉及作品內容、版權等問題，請盡快聯系我們，我們將盡快刪除內容)