胃不好的人可以吃辣椒嗎？
辣椒中含有辣椒素(香草醛)，食用後刺激口腔中的舌尖、口腔黏膜和神經末梢，經大腦反射促進唾液分泌，有利於食物的消化，使人感到放松和興奮，產生麻辣的快感，味道鮮美。它被認為是壹種理想的調味品。同時也增加了胃腸道消化液的分泌。因為消化液中含有腦啡肽，不僅有助於食物的消化，還能加強胃腸蠕動。
辣椒雖然好吃，但慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者如果受到辣椒素的刺激，粘膜充血、水腫、糜爛、胃腸蠕動急劇增加，引起腹痛、腹瀉，也影響消化功能的恢復。即使是正常人也不應該長期吃辣椒。據相關資料顯示，在食道癌和胃癌患者中，長期食用辣椒的人占了相當大的比例。所以辣的好吃，適可而止。
壹種養胃的食療方法
1，番茄排骨湯
材料:小排500克，番茄250克，番茄醬40克。
做法:先將排骨焯水，然後加入壹定量的開水，將姜片、排骨、料酒放在壹起。排骨熟了，加入西紅柿、番茄醬、鹽，燉壹會兒。
功效:能促進胃液分泌，幫助消化，調節胃腸功能。
2、炒三鮮菜
材料:豌豆200g，蘆筍200g，鮮百合150g，油適量，鹽適量，糖適量。
做法:荷蘭豆去根，洗凈，對半切開；將鮮百合去皮，浸泡洗凈備用；蘆筍洗凈，切塊，略焯壹下，過涼水；將油加熱，放入豌豆稍微翻炒；加入蘆筍翻炒；七成熟時，加入少許蠔油、鹽和少許糖；最後加入鮮百合翻炒。
功效:清爽可口，有助於消化，滋養脾胃。
3、牛奶小麥皮粥
材料:牛奶400ml，麥麩100g，糖100g，黃油5g，鹽少許。
做法:先將麥麩用冷水浸泡30分鐘。然後把泡好的麥麩放入鍋中加水煮成粥。關火前10分鐘倒入調好的牛奶，攪拌均勻，10分鐘後加入糖、黃油、鹽，攪拌均勻。麥皮熟透就關火，稍涼就吃。
功效:益氣健胃。可用於治療頻繁的胃脘痛、腹脹、噯氣、反酸，也是胃或十二指腸潰瘍患者的食療佳品。
4.猴頭菇雞片
配料:猴頭菇100克，雞肉150克。
做法:猴頭菇和雞肉分別洗凈，切片；用少許油炒雞肉，加入適量黃酒和蔥姜，炒勻；然後加入猴頭菇，翻炒至熟，適當調味。
功效:適用於脾胃虛弱、消化不良患者，有助於提高免疫力，修復潰瘍。
5、紅棗豬肚湯
材料:豬肚1，瘦肉100克，紅棗10克，白果10克，生姜10克。鹽3克，雞粉1克，糖1克，胡椒粉少許，幹面粉適量。
做法:五花肉加幹生粉，手洗，切塊，瘦肉切厚片，生姜去皮切片。在鍋裏燒水。水開後放入豬肚和瘦肉，中火煮血，撈起。在砂鍋裏再鍋壹個，放入豬肚、瘦肉、紅棗、銀杏、生姜和水，小火燉50分鐘左右，再放入鹽、雞粉、糖、胡椒粉10分鐘，即可食用。
功效:五花肉性溫，有補虛健脾胃的作用。
養胃食品
1，八寶粥
說到養胃，粥絕對是最佳選擇。非常容易消化，尤其是八寶粥最適合需要養胃的人。這是因為我國有大量的花生、杏仁、糖等，熱量也很高，經常吃對胃有很好的保護作用。而且新鮮的花生還含有大量的蛋白質、脂肪等物質，能有效保護腸胃。
2.普洱茶
濃度合適的時候，喝適度的普洱茶不會刺激腸胃。普洱茶進入胃中後，可以形成壹層保護膜，附著在胃的表面。所以，長期喝普洱茶可以養胃護胃。
3、小米粥
小米粥可以養胃，因為小米性溫。但如果煮粥前用不粘鍋炒小米至顏色稍深，小米的溫性會增加，再加水照常煮。這樣的小米粥對脾胃偏寒，尤其是腸胃炎後，總覺得胃寒不敢吃涼的東西，大便總是不成形甚至拉稀的人，這種小米粥最適合。
4.面條
面條是對胃最有營養的食物。面條性溫，質軟易消化，壹般偏堿性。吃面不會產生太多胃酸，容易消化，對腸胃不好的人有好處。不管妳有多挑剔，妳總能找到壹碗妳喜歡的面，比如渣江面、龍須面、拉面、拉面、陽春拉面、肉末面、刀削面、牛肉面、熱幹面、擔擔面、餛飩面、魚丁面、榨菜面、涼面，等等。我怕妳想不到。
5.胡蘿蔔
性味甘，中醫認為是？降氣補中，益脾膈，潤腸胃，平五臟，有食補之效？。豐富的胡蘿蔔素可轉化為維生素A，提高視力，增強抵抗力，預防呼吸道疾病。胡蘿蔔素是脂溶性的，最適合和肉壹起燉，口感更好。
6.菠菜
面對吃什麽養胃的問題，菠菜也可以適量食用。中醫指出，菠菜有潤燥養肝、益胃通便的功效。日常生活中多吃菠菜可以促進胃和胰腺的分泌，從而促進消化。而且菠菜還含有豐富的纖維素，可以幫助腸道蠕動，從而方便排便。
7.牛奶
牛奶中的營養非常豐富，可以說牛奶是壹種完美的飲品，而且經過研究發現，牛奶也有很好的養胃作用。牛奶的主要作用是養肺養胃、生津潤大腸，對陰虛胃痛、津液不足便秘有很好的療效。現代醫學研究發現，牛奶對消化性潰瘍和習慣性便秘有非常有效的治療作用。雖然牛奶有很好的養胃作用，但專家提醒，腹瀉、脾虛濕盛的患者在日常生活中不適合喝太多牛奶。
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