栗子絲瓜
板栗絲瓜所需材料
主料是絲瓜、栗子、蔥花、香油、鹽、水澱粉、雞精、植物油。
板栗絲瓜的做法
1，絲瓜去皮，洗凈，切成滾刀塊；栗子洗凈煮熟，取肉。
2.炒鍋置火上，倒入適量植物油，油溫七成熱時，放入蔥花和香油。
3.倒入絲瓜和栗子肉，攪拌均勻，加水，蓋上蓋子3分鐘，用鹽和雞精調味，用水澱粉勾芡。
板栗絲瓜的功效與作用
絲瓜是夏季常見的食物，具有明顯的清熱去火功效。但是絲瓜性寒，不宜多吃。所以加入溫熱的栗子可以很好的中和絲瓜的涼性，為人體補充更全面的營養。絲瓜具有清熱解暑、生津止渴、解毒通便、潤膚養顏、利尿、活血通經的功效。板栗有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。如果和栗子壹起吃，可以清熱去火，還可以潤腸通便，排毒。對於經常容易上火或者腸胃不好的人，有去火養胃的功效。可以常吃。
栗子絲瓜的具體做法和營養價值大家都知道。滋陰補腎，利尿消腫，健胃養胃都有很好的效果。平時不妨嘗試壹下。它很有營養。妳可以隨時選擇吃壹些絲瓜，這是壹種很好的利尿消腫的成分。