2.花粉是壹種常見食品，可以作為保健品，但其保健功效存疑。
3.不用破壁就能吸收花粉營養。
4、花粉日常食用量少，營養可以忽略不計。
春天是萬物生長的季節，無數的鮮花盛開，但很多人卻患上了花粉過敏。
有人認為花粉是植物的精華，因為它是植物的精子。
在廣告中，吃花粉不僅可以養生，還可以美容。
雖然中醫經典中記載花粉入藥，但實際上主要是外敷治療皮膚膿腫，而非食用治療。
當然，除了花粉過敏的風險，大部分人都可以放心食用花粉，因為花粉在各種毒理學研究中表現良好。
其實妳在日常飲食中已經不自覺地吃了很多花粉，比如黃花菜、南瓜花、菜心、各種花茶。
那麽，妳知道花粉裏有什麽嗎？
成分差不多。
研究表明，不同花粉所含成分的種類基本相同，但不同成分所占比例不同。例如，蜂花粉比其他花粉含糖量高。
花粉的主要成分是蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、多糖、粗纖維、礦物質、維生素，此外還有黃酮類和甾醇類等植物化學物質。
不過這些都是普通果蔬中很常見的成分，真的沒有理由花粉在果蔬之上。
當然花粉本身的營養價值也不差，比如蛋白質的含量在30%左右，氨基酸的組成也比較符合人體需要。
只是花粉保健品每天的食用量只有3-6克左右，和三餐飲食相比只是微不足道的補充。
只是普通的食物。
花粉曾被原衛生部批準為“新資源食品”，但“新資源”只是說明我國人民以前沒有食用花粉的習俗，本質上還是普通食品。
2004年，原衛生部明確將油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫雲英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高粱花粉列為普通食品原料，恢復了其本來面目。
這壹方面說明了花粉的食用安全性，但另壹方面也提醒大家，它的保健功能可能沒有妳想象的那麽神奇。
不要迷信保健功能
目前原美國食品藥品監督管理局網站上有108以“花粉”命名的保健品批準文號，主要是松花粉和蜂花粉，但其中有相當壹部分其實是“僵屍號”。
大多數產品的功效都是增強免疫力，這是動物實驗的結果，但往往是用10倍甚至30倍推薦用量的劑量來檢驗。
它們聲稱的功能成分壹般是總黃酮、粗多糖和膳食纖維。我不否認這些食材確實對健康有益，只是在日常飲食中太常見了。
另外，妳每天吃的花粉量很少，所以不是這些“功能性成分”的主要來源。
因為保健品不需要提供其保健功能的臨床證據，能否在人身上起作用，真的是壹個巨大的問號。(也有少數例外，比如調節腸道菌群)
此外，很多花粉保健品的銷售人員或銷售會議會宣稱產品有其他功能，這在大多數情況下是騙人的。
記住，越有效，越有欺騙性。
因為正規保健食品壹般最多只批準兩種功能(且相互關聯)，三種以上功能甚至“包治百病”的保健品幾乎肯定是違法的。
(很多保健品公司的官網都很老實，從來不敢亂說，但他默許甚至鼓勵經銷商吹噓。壹旦有人質疑，馬上把鍋扔給經銷商，甚至說是故意黑他們。就像紅貓藥酒，違法廣告都是下面經銷商做的)
破碎的花粉
在商家的宣傳中，花粉有著堅硬的外殼，人體很難消化吸收其中的“精華”成分。
所以需要用超聲波等技術手段把花粉殼打碎，做成破壁花粉，然後才能賣的更貴。
普通松花粉批發價50元左右壹斤，遠低於破壁松花粉做成膠囊或藥片。
“賣貴總有理由”，嗯，被忽悠，給別人數錢，很現實。
其實花粉的外殼沒有妳想象的那麽堅固，人的消化系統也沒有妳想象的那麽無能。
比如玉米、油菜、荷花、蕎麥、芝麻、山茶花花粉，在體外模擬消化和人體食用的條件下，吸收率都在90%以上，沒有明顯差別。
在動物實驗中，破壁花粉和未破壁花粉沒有顯著差異。
所以如果妳還相信花粉的“功效”，就不必刻意追求破壁。畢竟破壁過程中會損失壹些所謂的“有效成分”。