1，提高免疫力
柴胡中有壹種成分叫柴胡多糖，進入人體後可以幫助提高細胞的吞噬能力，對提高細胞的殺傷力也有明顯的作用。所以用柴胡泡水其實是壹種更健康的生活方式。
2.對抗輻射
長期面對電腦或者其他會帶來很大輻射的儀器的朋友會發現，它的危害是非常大的。所以要選擇合適的方式抗輻射，柴胡泡水有助於很好的抗輻射，讓使用者更健康。
3.對抗病毒
相關研究發現，柴胡有助於預防和治療病毒，如常見的肝炎病毒、流感病毒、皰疹病毒和牛痘等。，所以擔心被這些病毒困擾的朋友不妨試試效果。
4、退熱
將柴胡浸泡在水中可以起到很好的降溫作用，因為柴胡中含有壹種叫皂甙的物質和相關的揮發油，可以避免腳腫的問題，提高血管的通透性，促進人體健康的恢復。
5、降壓抗凝
柴胡中所含的粗皂甙非常豐富。這種物質可以幫助降低人的血壓，對幫助降低心率也有壹定的作用。此外，還能抑制血小板聚集，在防止溶血和抗凝方面效果明顯。
6、調理腸胃
柴胡中的粗皂甙進入人體後能促進胃液分泌，還有助於降低胃潰瘍的概率等。但服用時要控制好用量，否則可能會加重潰瘍。
7.保護肝臟和膽囊
可以幫助預防肝損傷，對改善肝細胞異常也有壹定的抑制作用。如果能學會咳血，用的時候用，不僅能讓肝臟更健康，還能減少肝硬化的幾率。此外，柴胡所含的黃銅能促進膽汁排泄。
擴展數據:
相關討論:
1，滇南本草:“傷寒發汗柴胡，四天後方可用:先用則陽證入陰經，應忌用。”
2、《本馮靜原》:“柴胡，小兒五疳發熱、瘧疾、寒熱，曾用之。如果痘疹後有寒熱，或者脅肋下有痛熱，用在透表藥裏。少陽經熱不存，日後咬牙不苦。”
百度百科-柴胡