食材有豬肚、胡椒粉、蓮米、姜、鹽、澱粉、料酒。
首先，介紹主要原材料:
練習:
先清理壹下。很多朋友覺得清洗五花肉不容易。其實不是的。先用鹽洗幹凈，然後蘸水。用澱粉刮洗，不會有粘液。如果有脂肪油，就撕掉。
然後往鍋裏放冷水，加點料酒，把水焯壹下，然後把燙過的五花肉尾部的黃色黏膜去掉(不去掉會有點腥味，影響吃感)。
在鍋裏翻炒50片左右的辣椒(如果怕太辣或者家裏有小孩可以適當減少量，但是還是要多壹點辣椒，辣椒太少沒有那個味道)，放入豬肚中。壹把蓮米和幾片姜壹起放進豬的肚子裏。
將火煮沸，轉小火加熱壹小時。我用的高壓鍋在SAIC後15分鐘關火。取出五花肉，小心倒出來，倒入湯汁，胡椒粉等。放入鍋中，冷卻後切成條狀。
然後把切好的豬肚再次倒入鍋中，燒開，加鹽調味，OK！香噴噴的花椒豬肚湯出鍋了！如果是砂鍋燉，湯會很白！趁熱喝壹碗，胃就暖了！
簡單吧？妳學會了嗎？快點做。
身體健康，妳可以更好地工作，過上幸福的生活[耶]