牛肉
每3盎司(約85克)紅燒牛肉中含有7毫克鋅。牛肉還含有豐富的蛋白質(壹份牛肉可以滿足蛋白質壹天需求量的壹半)和維生素B12,有利於神經健康。紅燒牛肉還是紅燒牛肉,但紅肉過多會增加糖尿病、心臟病等疾病的風險。每周吃壹次。
腰果
1盎司(約28g)腰果含鋅1.6毫克。腰果還含有健康的脂肪、葉酸、B族維生素和維生素k,無鹽腰果是非常健康的零食,也可以放在炒菜或涼菜裏吃。
雞肉(作為食物)
3盎司熟雞肉含有2.4毫克鋅。雞肉是維生素B6的重要食物來源,有利於大腦的正常功能。咖喱雞配酸奶是很好的營養搭配。
菜豆
半杯(約100g)熟蕓豆含鋅0.9 mg。蕓豆還含有可溶性和不溶性纖維,不僅有利於消化系統的健康,還能防止血糖飆升。紅蕓豆煮熟後,加入橄欖油和壹些茴香,是很好的瘦身零食。
杏仁
1盎司杏仁含鋅0.9毫克。杏仁還含有豐富的鎂和維生素E,有助於保護眼睛,增強免疫力。下午吃壹把杏仁可以抵抗饑餓,防止晚餐吃太多。
全谷物產品
有些粗糧,如米粉、小米,沒有去除稻殼,屬於全谷物產品。生活中不能總吃壹些面粉和米飯,在補鋅的同時也可以適當補充壹些礦物質。可以說是壹舉兩得。