骨折的飲食不要盲目補鈣，鈣是骨骼的重要原料。有人認為骨折後多補鈣可以加速骨折愈合。然而，科學研究發現，增加鈣的攝入量並不能加速骨折的愈合，而且對於長期臥床的骨折患者來說，存在血鈣增加的潛在危險，並伴有血磷減少。這是長期臥床的結果，壹方面抑制了鈣的吸收利用，另壹方面增加了腎小管對鈣的重吸收。所以對於骨折患者來說，體內是不缺鈣的。只要我們根據病情，按照醫生的指示，加強功能鍛煉，盡早運動，就可以促進骨骼對鈣的吸收和利用，加速骨折的愈合。尤其是骨折後臥床的患者，盲目補鈣不僅無益，還可能有害。(2)忌多吃肉和骨頭有人認為骨折後多吃肉和骨頭可以使骨折早日愈合。事實上，並非如此。現代醫學多次證明，骨折患者多吃肉和骨頭，不但不會早愈合，反而會延緩骨折愈合時間。原因是傷後骨的再生主要依靠骨膜和骨髓的作用，只有在骨膠原增加的情況下才能更好的發揮作用，而肉和骨的成分主要是磷和鈣。如果骨折後大量攝入，會促進骨中無機成分增加，導致骨中有機質失衡，所以會阻礙骨折的早期愈合。不過，鮮肉骨頭湯很好吃，有刺激食欲的作用，少吃點也沒關系。(3)偏食骨折患者常伴有局部水腫、充血、出血、肌肉組織損傷等。身體本身就有抵抗和修復這些的能力，而身體修復組織、長骨、形成骨痂、祛瘀消腫的原料都是各種營養物質，可見保證骨折順利愈合的關鍵就是營養。(4)忌不消化的東西。骨折患者由於固定石膏或夾板，活動受限，加上傷口腫痛，精神焦慮，所以經常食欲不振，有時還會便秘。因此，食物要營養豐富，易於消化和放松，避免容易脹氣或消化不良的食物，如紅薯、芋頭、糯米等，應多吃水果和蔬菜。(5)臥床骨折患者，尤其是脊柱、骨盆、下肢骨折患者，避免少喝水。移動起來很不方便。所以盡量少喝水，減少排尿次數。雖然小便次數減少了，但是也產生了更多的麻煩。如果臥床患者活動少，腸道蠕動減弱，飲水減少，就容易引起便秘。長期臥床和尿瀦留也容易誘發尿路結石和尿路感染。所以，床骨折患者想喝水就喝水，沒必要擔心。(6)避免吃太多白糖。大量白糖攝入後，會引起葡萄糖的快速代謝，從而產生代謝中間產物，如丙酮酸、乳酸等，使機體處於酸中毒狀態。此時，堿性的鈣、鎂、鈉血漿會被立即動員起來參與中和，防止血液呈酸性。如此大量的鈣消耗，將不利於骨折患者的康復。同時，過多的糖也會降低體內維生素B1的含量，因為維生素B1是糖在體內轉化為能量時的必需物質。維生素B1不足會大大降低神經和肌肉的活動能力，也影響功能的恢復。因此，骨折患者應避免吃太多的糖。(7)避免長期服用三七片。骨折初期出現局部內出血，瘀血停滯，出現腫脹疼痛。此時服用三七片，可以收縮局部血管，縮短凝血時間，增加凝血酶，非常合適。但骨折愈合壹周後，出血已經停止，受損組織開始修復，而修復必須有大量的血液供應。如果繼續服用三七片，局部血管處於收縮狀態，血液循環受阻，不利於骨折愈合。(8)骨折時禁止喝冰凍果子露。骨折不同於壹般的皮外傷，硬骨愈合時間相對較長，從1個月到半年以上不等。在醫院定好位置後，往往需要在家繼續調理恢復。做好居家護理，促進痊愈尤為重要。“民以食為天”，骨折患者也是如此。讓骨折患者吃好在家庭護理中很重要。雖然大部分骨折沒有內臟損傷，但由於外傷或手術，整天休息，運動量減少，原有的生活規律被打亂，食欲可能不好，這在受傷後的短時間內更為明顯。老年患者和體質弱或心理承受能力差的人更容易發生。在心理護理的基礎上，要在患者的飲食格局和調配上多下功夫，做到營養豐富，色香味俱佳，以刺激食欲。如果手臂活動不方便，就得餵。多吃富含維生素C的蔬菜，如西紅柿、莧菜、青菜、白菜、胡蘿蔔等，促進纖維性骨痂生長和傷口愈合。骨骼極其堅硬，主要由有機物和無機物組成。無機物中，鈣占的比例最大。人體內99%的鈣集中在骨骼中。受傷骨折後，人們自然會想到讓傷員多吃點鈣來加快愈合。不知道從什麽時候開始，骨頭湯成了骨折患者的最佳滋補品。但根據醫學經驗和實驗研究，沒有證據表明骨折患者需要額外補鈣。骨折後，受傷部位局部血液循環受到幹擾，組織呈酸性，骨折端可發生脫鈣。但是，這些釋放的鈣並沒有被運輸和排泄，而是溶解在周圍。當局部創傷性炎癥恢復正常後，會作為修復骨折的主要材料沈積下來。根據最近的研究結果，骨折患者需要補充鋅、鐵、錳等微量元素。這些元素有的參與人體代謝活動中酶的形成，有的是合成膠原蛋白和肌紅蛋白的原料。經測定，骨折患者上述物質的血清濃度明顯下降。因此，在骨折早期進行適當的補充可能有利於愈合。動物肝臟、海鮮、大豆、葵花籽、蘑菇含鋅量較高；動物肝臟、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、小麥粉含鐵較多。谷類、芥末、蛋黃、奶酪含錳較多，骨折患者可適當多吃。此外，還可以服用含有這些物質的藥物。骨折早期由於焦慮不活動，氣滯不能推，常出現便秘，多見於臥床患者。宜多吃含纖維素多的蔬菜，多吃香蕉和蜂蜜，促進排便。骨折患者不需要“忌口”，飲食也沒有特別的限制。但是有壹點需要特別提到的是，不要抽煙。臭名昭著的香煙與許多疾病有關，包括心臟病和癌癥，並會損害皮膚傷口的愈合能力。■ 65438+骨折後0 ~ 2周，此時骨折部位腫脹瘀血，經絡不通，氣血不通。這個階段要註意活血化瘀，消氣。患者骨折部位疼痛，食欲下降，胃腸功能減退。因此，飲食應以清淡開胃、易消化、易吸收的食物為主，如蔬菜、雞蛋、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等。至於大豆骨頭湯，屬於脂肪滋補的範疇，含脂肪較多，不易消化吸收，有誘發大便幹燥的嫌疑。現階段最好不要吃。食療:三七10g，當歸10g，肉鴿1，* * *燉至爛，湯和肉齊頭並進，每天1次，連續7 ~ 10天。■骨折後2 ~ 4周，患者在身心上已適應骨折後的情況，骨折引起的疼痛減輕，大部分瘀血腫脹消失，食欲和胃腸功能恢復。飲食應由清淡轉為適當的高營養，以滿足骨痂生長的需要。初期飲食中可加入骨頭湯、田七燉雞、魚、蛋、動物肝臟等，補充更多的維生素A、D、鈣和蛋白質。多吃富含維生素C的蔬菜，如青椒、番茄、莧菜、青菜、白菜、蘿蔔等，促進骨痂生長和傷口愈合。治療處方:當歸10g，骨碎補15g，續斷10g，鮮豬排或牛排骨250g，燜1h以上，加湯加肉兩星期。■骨折後5周以上，骨折部位的淤青基本吸收，骨痂已經開始生長，從骨痂向骨組織轉化。病人飯量很大，飲食也沒有什麽禁忌。他可以吃任何營養高的食物和富含鈣、磷、鐵等礦物質的食物。中醫在這方面做了很多研究。相信這個食譜可以配老母雞湯、豬骨湯、羊骨湯、鹿蹄筋湯、燉水魚等。能喝酒的可以喝杜仲補酒、雞血藤酒、虎骨木瓜酒等。治療處方:枸杞10克，骨碎補15克，續斷10克，薏苡仁50克。將骨碎補、續斷炒去渣，再加入剩下的兩味煮粥食用。每日1次，7天為1個療程。每1療程間隔3 ~ 5天，可使用3 ~ 4個療程。實踐證明，對於骨折患者，按照上述飲食順序進行滋補，患者康復期明顯縮短。編輯這段骨折:百日飲食調理有句話:百日筋骨。說骨折後的恢復時間比較長，是因為骨折患者在漫長的恢復期要註意飲食調養。壹般來說，受傷1到2周的患者飲食要清淡，容易吸收消化。應該給他們多吃蔬菜、水果、魚湯、雞蛋、豆制品等。，且應以蒸或燉為主，少吃辛辣、油膩、油炸食物。特別是可以多吃蜂蜜和香蕉，因為大部分臥床患者都有便秘等癥狀，這些食物可以幫助排便。受傷兩到四周的骨折患者不再那麽虛弱，食欲和胃腸功能都恢復了。這時候可以適當給他們補充營養，比如骨頭湯、魚、蛋、動物肝臟等。同時，他們應該多吃蘿蔔、西紅柿和青椒，它們可以滿足骨骼生長的需要，促進傷口愈合。在以後的日子裏，除了那些明顯沒用的食物，骨折患者不用再回避吃了。有些危重患者和骨折引起的其他並發癥患者不能壹概而論，壹定要根據病情和醫囑合理安排。骨折5周以上，患者可多吃營養豐富的食物和含有鈣、錳、鐵等微量元素的食物，如動物肝臟、雞蛋、青菜、小麥等含鐵較多的食物；海鮮和大豆含鋅量較高；燕麥片和蛋黃含錳較多。同時配雞湯、魚湯、各種骨頭湯等。，可以隨意添加紅棗、枸杞等。
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