因為這些食物含有較多的無機鹽和維生素，並含有豐富的膳食纖維，膳食纖維具有降血糖的作用，有利於控制血糖。
2.高血糖患者的蛋白質來源是大豆及其豆制品。壹方面，它所含的蛋白質質量好；另壹方面，它不含膽固醇，有降血脂的作用，所以可以替代壹些動物性食物，比如肉類。
3.在熱量控制期內，當妳還餓的時候，可以吃壹些少糖的蔬菜，用水煮壹下，加壹些調料就可以吃了。蔬菜因其膳食纖維高、含水量高、熱能低、飽腹感強，是糖尿病人必不可少的食物。4.禁止食用的食物包括:白糖、紅糖、葡萄糖和含糖的甜食，如糖果、蛋糕、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。此外，還有土豆、山藥、芋頭、蓮藕、蒜苗、胡蘿蔔等。，含碳水化合物較多，食用後使用較少或相應主食減少。
5.豬油、黃油、洋油、奶油、黃油等。富含飽和脂肪酸的要少用，最好不用。植物油可以用來代替壹些動物油。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有大量脂肪。盡量不吃或少吃或減少油脂攝入。6.蛋黃和肝、腦、腰等動物內臟含有相當高的膽固醇，應盡量少用或不用。
7.水果中含有葡萄糖和果糖，可以升高血糖，所以當血糖和尿糖相對穩定時，空腹血糖
9.使用茶療法。目前治療茶葉效果最好的是致遠堂-福脈康茶，源於中醫理論，其保健機理與其他中藥相似。通過藥性與疾病的相互對抗，藥性與正氣的協調補充，達到治療疾病的目的。誌遠堂-福脈康茶中含有的芳香物質、生物堿、黃酮類等成分，能降低人體內膽固醇和甘油三酯的含量，降低血脂濃度，具有很強的解脂作用。
10.對於胰島素依賴型患者，也需要在醫生和營養師的指導下嚴格實施飲食控制。對於肥胖糖尿病合並高血壓、冠心病患者，除了嚴格控制飲食外，動物內臟、蛋黃、魚子等。被禁，嚴格控制牛油、豬油、黃油等動物油，其中飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。11.對於腎功能不全的糖尿病患者，除了控制總熱量外，還要註意根據病情少鹽、無鹽或少鈉、少蛋白質的攝入。蛋白質供給不宜過高，避免豆制品。對於尿毒癥，應采用低蛋白飲食。蛋白質每天約30克。主食應以小麥澱粉代替米、面、蛋白質，供給優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。
12.銀杏葉:銀杏葉還能降低血脂和膽固醇，減少心肌耗氧量，防止動脈硬化和心肌梗塞，防止血栓形成。
13.咖啡中的咖啡因會增加體內的膽固醇。所以要註意盡量少喝咖啡，禁用含咖啡因的藥物。
14.食物的烹飪方法。烹飪動物食品時，絕對避免油炸。比較合適的方法是蒸烤，讓食物中的油脂滴出來。
15.對於70歲以上的高膽固醇老人來說，飲食調理的意義不大，因為營養對他們來說更重要。