生吃蓮藕能清熱、止血、散瘀，適合經常口渴易怒的人食用。生蓮藕有清肺止血的功效，常用於結核病的早期治療；而且對於經常流鼻血的人來說，也有止血的作用。對於情緒不穩定，焦慮，失眠或緊張，生藕汁也有鎮靜作用。但生蓮藕有類似的縮血管作用，如果有痛經、月經失調或手腳冰涼的女性，不建議常吃。產後需要等到惡露排出。煮熟的蓮藕有健脾胃的功效，非常適合老人小孩滋補。
提醒:蓮藕屬於澱粉，糖尿病人不宜多吃。蓮藕含有高纖維，會促進腸道蠕動。建議有潰瘍、脹氣、腸易激的人不要吃太多。燕麥中含有水溶性纖維β-聚葡萄糖，能增加膽固醇代謝，非常適合高血脂人群。
燕麥麩富含維生素B族，對胎兒發育有幫助，孕婦可以食用。燕麥中的維生素e可以增加記憶力；葉酸、礦物質和鐵可以抗癌，預防貧血，幫助傷口愈合。燕麥纖維含量高，容易有飽腹感，有助於排便，不僅延緩血糖升高，減少脂肪堆積，而且熱量比米飯和面條低，非常適合作為減肥食品。
提醒:燕麥屬於高纖維食物，腸胃脹氣、面筋過敏的人不適合食用。核桃又名核桃、桃子，與杏仁、腰果、榛子壹起，被稱為世界聞名的“四大幹果”。可以生吃，也可以油炸，還可以用來榨油，做糕點糖果等。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高。核桃在國外被稱為“大力士食品”、“營養堅果”、“益智水果”。享有中國“孩子萬歲”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。其突出的健腦養生功效和豐富的營養價值受到了越來越多人的推崇。
現代研究發現，核桃營養非常豐富，尤其是不飽和脂肪酸。因此，常吃核桃可以為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，消除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃含有大量的維生素，對治療神經衰弱、失眠、放松大腦的神經狀態、消除大腦疲勞都有很好的效果。核桃對大腦有益的真正原因是核桃中含有豐富的磷脂，通過在體內的轉化可以激活腦神經，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。核桃制成的植物蛋白飲料，如六個核桃、核桃花生醬等，富含亞油酸甘油酯、亞麻酸甘油酯、油酸甘油酯，特別適合老年人飲用，還省去了去殼的過程。
核桃功效
健腦益智功效:核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯，還能供給大腦基質的需要。核桃中含有的微量元素鋅、錳是腦垂體的重要成分。經常食用有利於大腦的營養補充，有健腦益智的作用。
抗衰老作用:核桃仁中含有的維生素E可以保護細胞免受自由基的氧化損傷。經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃被稱為“兒子萬歲”、“長壽果”。
降膽固醇益心臟:核桃中含有多種不飽和及單壹不飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，所以吃核桃對人的心臟有好處。
治療失眠和神經老化:經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有治療作用。此外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，早晚食用1 ~ 2個核桃，可起到滋補和治療作用。
止咳平喘:核桃仁具有對抗組胺引起的支氣管平滑肌痙攣和止咳的作用。《本草綱目》記載:“洪麥雲:麥有痰病。取三個核桃，三片生姜，平躺時嚼碎，抿兩三次湯，再如前嚼桃仁、生姜，即平臥至痰止咳嗽。”
此外，核桃樹枝可以改善腫瘤的癥狀。把新鮮的核桃樹枝和雞蛋用水煮後再吃雞蛋，可以預防宮頸癌和各種癌癥。
提醒:
1，核桃高熱量高油脂。另外，陰虛火旺的人不適合吃。
2、核桃仁有潤腸通便的作用，但是核桃殼裏的開水可以治療腹瀉。
3、吐血、流鼻血應少吃或快吃。
4.吃多了會痰多惡心。嚴重時會出現嚴重腹瀉，甚至水樣便，引起脫水。如果是因為吃核桃引起的腹瀉，壹定要及時就醫。黑芝麻有健腦烏發養血的功效，非常適合體力消耗大的人食用。現代科學證實，黑芝麻含有90%的不飽和脂肪酸和亞麻油酸，是壹種很好的保護心臟的食物。其中芝麻素可預防皮膚癌，降低膽固醇，對肝臟和大腦有保健作用。專家建議，壹定要咬碎或碾碎，否則芝麻素無法被人體消化吸收。
提醒:黑芝麻在中醫裏是發物。有的人吃了會出疹子，或者引發舊病。這種體質的人應避免食用。蓮子能健脾胃，清心安神。申思湯中含有蓮子、芡實、茯苓、山藥，能健脾胃，排除體內濕氣，是養肝的佳品。銀耳蓮子湯含有大量的膠質，可以安神，有美白嫩膚的功效。
蓮子的營養價值
防癌抗癌:蓮子善於補五臟之不足，益十二經脈之氣血，使氣血通暢而不腐，蓮子所含的黃心蘇寧氧化物對鼻咽癌有抑制作用，這些都構成了蓮子防癌抗癌的營養保健功能；
降血壓:蓮子中所含的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用；
強心安神:蓮子心中所含的生物堿具有明顯的強心作用，而蓮心堿具有較強的抗鈣和抗心律失常作用；
滋補補虛、止遺精、澀精:蓮子中所含的棉子糖是壹種老少皆宜的滋補品，是慢性病患者、產後或老年體虛者的常用營養品；蓮子生物堿有抑制性欲的作用。對於年輕的夢多，那些經常遺精或遺精的人，服用蓮子有很好的止遺精和澀精作用。
清心祛斑:帶心蓮子能清心祛斑，但不能久煎。
提醒:蓮子是澱粉，糖尿病人要適量服用。此外，腸胃脹氣、大便幹燥的人不宜多吃。空心菜可以清熱解毒，潤腸通便，就像壹個天然的保護罩，在夏天可以防止細菌和病毒入侵身體。從營養學的角度來說，空心菜的堿性會降低腸道酸度，大量的纖維可以降低膽固醇。
提醒:空心菜性寒，體質虛弱的人不適合多吃。空心菜會影響中藥進補藥物，如服用人參、當歸、川芎、何首烏。，應該錯開2-3個小時再吃空心菜。白蘿蔔有很多養生價值，富含維生素C，是蘋果和梨的10倍。生白蘿蔔可以解渴，清熱，促進腸胃蠕動，幫助消化。有“小人參”之稱。
提醒:服用人參、高麗參補氣時，忌白蘿蔔，以免補氣效果減半。因為白蘿蔔性寒，胃潰瘍、先兆流產、月經不調的人不宜過多食用白蘿蔔。甘蔗味甘，有解熱止渴、生津潤燥、利尿滋補的功效。喝生甘蔗汁可以清熱助消化。可用於口幹、惡心嘔吐、消化不良、發熱等癥，被稱為“天然復脈湯”。
提醒:甘蔗含糖量高。中醫認為甜食會生痰，痰多的人不適合喝生甘蔗汁。糖尿病、新陳代謝異常、血脂偏高的人要謹慎飲用。魚的蛋白質利用率高，消化率達到90%，易於消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛剛恢復的人食用。魚烤煮可以提高ω-3脂肪酸的益處；搭配低鈉醬油和豆腐，對預防心血管疾病更有幫助。
提醒:魚類雖然含有優質脂肪酸，但中醫認為海鮮容易引起過敏，還是要適量攝入。中醫認為，白米可以“強身健體，美容養顏”。現代科學認為，大米含有足夠的糖和蛋白質，可以提供能量來源，蛋白質吸收率是所有谷類中最高的。
提醒:白米屬於澱粉。如果有其他谷物，比如紅薯，就要減少米飯的量。