第壹，淡水魚
鯽魚:益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡催乳等。每日用鮮鯽魚赤小豆1次煮湯，可消除慢性腎炎、肝硬化引起的水腫；紅糖紅燒鯽魚，常吃能滋陰補肺，益氣化痰；將鮮鯽魚和豬蹄壹起煨，配湯食用，可治產後缺乳。
鯉魚:健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等。用鯉魚、冬瓜、蔥煮湯，可治腎炎水腫；《食療本草》和《本草綱目》都記載紅小豆和
鯉魚煮著吃能治腳氣、水腫；大鯉魚留鱗去腸雜煨可治黃疸；用活鯉魚和豬蹄熬湯可以治療產婦的缺乳；鯉魚、川貝煮湯，治咳喘。
草魚:廣東民間用油條、雞蛋、辣椒蒸的草魚，可以益眼明目。動物實驗表明，草魚膽汁具有明顯的降壓、祛痰和輕度鎮咳作用，適用於老年人溫補強身。
鯰魚:營養豐富，肉質細嫩，刺少，易於消化，特別適合老人和小孩食用。
第二，海魚
帶魚:肉質肥刺少，味道鮮美。具有暖胃補虛、潤膚養肝、祛風止血、殺蟲養五臟的作用。是老人、兒童、孕婦、營養不良者的理想食品。
鮮帶魚蒸熟後，取上層油食用，可改善肝炎患者癥狀。帶魚含有豐富的鎂元素，可以保護心血管系統。帶魚的魚鱗是解熱鎮痛藥和抗腫瘤藥物的原料，含有多種不飽和脂肪。
酸可以降低膽固醇。但帶魚不宜壹次多吃，尤其是濕疹、蕁麻疹等過敏性皮膚病患者。
鯧魚(扁魚):益氣養血，柔筋益骨等。鯧魚的膽固醇含量低於所有動物性食物。它肉厚，刺少，口感好，營養豐富，是很好的天然營養品。對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛的人非常有效。
黃花魚:鮮魚的蛋白質含量比其他很多魚都高。肉質松軟，消化吸收好，沒有斷刺。可防治脾胃疾病、泌尿系統結石等。最適合老人、小孩和久病後的體弱者。
三文魚:享有“水中珍品”的美譽，能有效預防糖尿病等慢性疾病的發生和發展。老少皆宜，尤其適合心血管疾病、腦力勞動者、瘦弱、水腫、消化不良者食用。