1,清蒸魚感冒要吃。
人感冒後相對比較虛弱。這時候就需要註意優質蛋白質的補充了。魚含有大量人體必需的氨基酸,其中所含的蛋白質容易消化吸收。感冒的人可以吃清蒸魚,可以補充優質蛋白質,增強身體對感冒病毒的抗病能力。
2、感冒咳嗽不宜吃魚。
中醫有句話叫“魚生火,肉生痰”。如果感冒伴有發熱、支氣管炎、咳嗽癥狀,人們應少吃含蛋白質的食物,尤其是油膩、鹹的食物,魚有腥味。這類患者吃了魚腥味的食物後,呼吸道受到魚腥味的刺激,對魚蝦類食物蛋白過敏,容易導致咳嗽癥狀加重。對它過敏的人要特別註意。
3.吃止咳藥的時候不要吃魚。
咳嗽患者吃止咳藥、吃魚容易出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等癥狀。這主要是因為有些魚含有較多的組氨酸。如果不是鮮魚,細菌產生的組氨酸脫羧酶會將組氨酸轉化為組胺。組胺大量進入血液循環,容易引起過敏反應。
4.感冒發燒可以吃鯽魚嗎?
鯽魚性平,味甘,入胃,有補中虛、暖胃之功效,蛋白質高,易吸收。但是,鯽魚也是壹種有腥味的食物。如果感冒期間吃得太油膩,魚腥味太刺激最好不要吃,以免影響消化,甚至導致嘔吐。如果壹定要吃的話,最好把鯽魚蒸熟,加壹點姜片,這樣也更有利於感冒的恢復。
5.吞魚膽能治好感冒嗎?
有民間偏方說吃生魚膽有治療感冒的功效。其實這是壹個誤區。魚膽汁中的水溶性鯉魚醇硫酸鈉是壹種劇毒毒素,耐熱,不會被酒精破壞。因此,無論是生吃還是熟吃魚膽,都容易引起中毒,且起病快,死亡率高,癥狀為惡心嘔吐、腹痛腹瀉,嚴重者出現肝區疼痛、黃疸、肝腫大。
6.吃魚的禁忌
(1)空腹吃魚——導致痛風。
在減肥(減肥食品)趨勢越來越強的今天,很多人喜歡只吃蔬菜不吃飯,空腹吃魚更是常見,但很可能導致痛風發作。痛風是壹種由於嘌呤代謝紊亂導致血尿酸升高而引起組織損傷的疾病。
但是,絕大多數的魚都富含嘌呤。如果空腹攝入大量含嘌呤的魚類,但沒有足夠的碳水化合物分解,人體酸堿平衡就會失衡,容易誘發痛風或加重痛風患者的病情。
(2)吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人喜歡生魚片的新鮮和美味,卻不知道生吃生魚片對肝臟不好,容易感染肝吸蟲病,甚至誘發肝癌。
據營養健康方面的專家介紹,肝吸蟲病是壹種以肝膽病變為主的寄生蟲病。人們食用生的或半熟的含有華支睪吸蟲活囊蚴的淡水魚、蝦和淡水螺,極有可能被感染。目前,廣東省華支睪吸蟲病患者有上百萬人,其中很多人是因食用生魚蝦而感染的。
其臨床癥狀有乏力、上腹部不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區隱痛、肝腫大、頭暈等。嚴重感染者可引起肝硬化腹水,甚至晚期死亡。
(3)活殺現吃——殘留毒素對身體有害。
大多數人認為魚越新鮮越好,所以他們喜歡活著吃,認為只有這樣魚才好吃,有營養。但這其實是壹個誤區。無論是人工飼養的魚還是野生魚,體內都有壹定的有毒物質。
如果是活吃,往往來不及徹底清除魚體內的有毒物質,魚身上的寄生蟲和細菌也沒有完全死亡。這些殘留的毒素很可能對身體造成傷害。
另外,活吃的魚蛋白沒有完全分解,營養成分不足,口感也不是最好的。
(4)吃魚膽——排毒不防中毒。
魚膽是中藥,中醫常用魚膽治療目赤膽痛、喉炎、惡性瘡毒。