1，韭菜花醬
韭菜醬是中國北方人民制作的壹種調味品。主要制作材料有大蔥、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。韭菜花醬的收納非常方便。只要將裝有韭菜花醬的瓶子或小瓦罐放入冰箱冷藏，1-2年不變質。
2.韭菜炒肉
豬肉切片，香蔥洗凈，去花，剩下的切掉，姜蒜切絲，小心切好，鍋中放油，放入姜蒜，大火翻炒至不太旺，大火翻炒香蔥，香蔥半熟時放肉片，最後加鹽翻炒均勻後出鍋！
3.韭菜炒雞胗
雞胗炒韭菜是以雞肉和韭菜為主料的壹道菜。先將生姜切絲，大蒜切片，韭菜花切成小塊。雞洗凈後，用刀花切成小塊，然後放入湯碗中，腌制，小火煸炒，然後放入鍋中，煸炒至八成熟，再倒入韭菜花，大火煸炒均勻出鍋。韭菜花爆炒雞胗這道菜的雞胗肉質致密，口感綿長，堅韌有嚼勁，沒有油膩感。配上新鮮的韭菜花，極其美味。
4.韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是用韭菜和雞蛋做的家常菜。新鮮的韭菜花最適合炒雞蛋。它們鮮嫩可口，雞蛋嫩滑。韭菜花是綠色的，不會變色。
5.韭菜炒鹹肉
韭菜花炒臘肉是用臘肉和非蔬菜做成的菜，是韭菜花的常見做法之壹。取油鍋，爆香姜蒜，煸炒臘肉，依次放入辣椒絲、香蔥、鹽、醬油調味，炒至熟，放入少許雞精調味後出鍋。韭菜炒臘肉是壹道簡單的菜。
6.炒韭菜花
韭菜花炒菜是以韭菜花、胡蘿蔔、蠔油、鹽為主要材料的壹道菜，是韭菜花10種家常做法之壹。這道菜不用炒太久，吃起來清爽香甜。如果想更好看，可以加胡蘿蔔上色，吃辣的朋友也可以用紅辣椒代替。
7、韭菜花蝦糯米粥
韭菜蝦仁糯米粥是壹種美味的養生粥，特別適合男性。糯米粥的原料包括韭菜花、鮮蝦、糯米、鹽、料酒、雞精、鮮醬油和油。在選擇韭菜花的時候，壹定要註意，有些非菜花的花已經結籽，說明已經老了，質量不好。壹般來說，剛開花的香蔥比較嫩，建議消費者選購時要小心。
8、韭菜苔炒小荷鮮
韭菜苔鮮蓮炒菜是韭菜花的壹種家常菜，由韭菜苔、鮮蓮藕、鮮蓮子等原料制成。蓮子去皮洗凈；將新鮮蓮藕洗凈、去皮、切片；韭菜花洗凈，切成寸段，姜切碎。鍋裏燒熱油，翻炒姜末，翻炒蓮藕片，取瓤。加入蓮子，攪拌均勻。加入鹽和胡椒。加入香蔥，翻炒均勻，調味勾芡。這道菜特別適合在炎熱的夏天炒，新鮮爽口。
9、韭菜花包子
韭菜花的吃法有很多種，不僅可以炒菜、煲湯、煮粥，還可以做包子。非菜花粉條雞蛋包子有獨特的韭菜味，味道鮮美，比鮮蛋粉條肉包子好吃。
10，韭菜炒。
韭菜花炒墨魚是以韭菜和鮮墨魚為主料的壹道菜，鮮美可口。做韭菜花枝需要墨魚250g，韭菜花120g，大蒜10g，紅辣椒半個。炒韭菜花的訣竅在於，墨魚切花不僅漂亮，更重要的是讓它更入味；另外，韭菜花炒久了不好吃，壹定要調味後再做，這樣韭菜花吃起來才脆，墨魚才鮮。