香腸是香腸嗎？
香腸不是香腸，香腸是香腸的壹種。香腸，人們喜愛的食物，可以保存很長時間，也叫香腸。因為香腸通常是在寒冷的冬天制作的，所以也叫香腸。而且每年臘月，臘肉或者臘魚也很受歡迎。香腸，這個詞代表的範圍很廣。除了我們常吃的香腸，很多地區的人還會把火腿腸、自制香腸、血腸、玉米香腸等稱為香腸。
香腸和香腸的區別
香腸和臘腸的加工工藝、保質期、原料配方都不壹樣。香腸是將任何動物的肉、內臟或凝固的血液直接搗碎成泥，然後倒入腸衣中制成的長圓柱形管狀食品。
香腸是生的還是熟的？
香腸通常是生的。做香腸的時候，用的腸衣是生的，澆進去的肉是生的，沒熟，所以香腸是生的，不能直接吃。之所以在制作香腸時使用原料，是因為這樣制作的香腸可以保存更長時間，操作起來也更便宜。
香腸炒的時候有什麽菜好吃？
首先，香腸炒芥藍
材料:芥藍500克，香腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量。
1.燒開壹鍋水，滴幾滴油，把水燒開，把羽衣甘藍放進去，燒到變綠。
2.等顏色都變好了，撈起瀝幹。
3.燒熱油鍋，爆香姜片。
4.將香腸放入鍋中翻炒至香腸變透明。
5.倒入瀝幹的芥藍翻炒1分鐘。
6.加入白酒和糖，翻炒均勻，裝盤。
二、荷蘭豆炒香腸
材料:豌豆2顆，香腸4根，1蒜。
材料:油1茶匙，鹽，雞精1/4茶匙。
生產方法:
1，材料準備好；
2、香腸切片待用；
3、豌豆洗凈洗凈，大蒜搗爛成泥備用；
4.鍋下少量油加熱，爆香蒜；
5、將香腸倒入翻炒中爆香；
6.倒入豌豆翻炒；
7.翻炒至豌豆被切下，撒上鹽和雞精。