佐料
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鴨頭12
佐料
鹽
兩勺
老抽
1勺子
烹飪酒
1勺子
淡醬油
1勺子
辣椒
5克
精力
1街區
大蒜
1
鹵味包
1包
鹵制鴨頭的做法
1.
準備好所有材料,做鹵菜,調料特別多;
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2.
這是鹵調味包,已經準備好了;
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3.
鴨頭壹般冷凍,解凍後再煮,水煮,清洗幹凈;
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4.
將瀝幹水分的鴨頭壹個個整齊的放入電飯煲中;
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5.
加入各種調料和腌制香料;
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6.
記住辣椒壹定要放,沒有辣味就不能算正宗紅燒鴨頭;
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7.
加入沒過鴨頭的水啟動電飯煲煮粥功能;
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8.
節目結束,泡壹晚上,這樣已經很入味了,可以吃了;
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9.
成品,壹般我不當飯吃,當零食吃;
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紅燒鴨頭成品圖
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烹飪訣竅
小貼士:
1,鴨頭,鹵水前壹定要瀝幹水,這樣方便清洗,鴨嘴臟;
2、鴨頭,我覺得越爛越好吃,越好吃;
3、辣,剛剛過癮;