1.雞蛋和豆漿不宜同食:人們常吃豆漿洗雞蛋,以為兩者都含有豐富的蛋白質,有益健康。從科學飲食的角度來說,兩者不宜同食。因為生豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑,可以抑制人體蛋白酶的活性,影響人體對蛋白質的消化吸收。蛋清中含有粘稠的蛋白質,可與豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。
2、蘿蔔和橘子不宜同吃;臨床實驗發現,蘿蔔等十字花科蔬菜攝入人體後能迅速產生壹種叫做硫氰酸鹽的物質,然後代謝產生另壹種抗甲狀腺物質——硫氰酸鹽。這種物質的產生量與蒸蔬菜的攝入量成正比。此時,如果同時攝入含有大量植物色素的橙子中的黃酮類物質,就會被腸道中的細菌分解,轉化為羥基苯甲酸和阿魏酸。這兩種藥物可加強硫氰酸鹽對甲狀腺功能的抑制,從而誘發或導致甲狀腺腫大。因此,這兩種食物不宜同食,尤其是在甲狀腺腫流行的地區,或正在患甲狀腺腫的人群。
3.柿子和紅薯不宜同食:柿子味甘,性寒,能清熱生津,潤肺,含有蛋白質、糖、脂肪、果膠、鞣酸、維生素、無機鹽等營養成分。紅薯味甘,性平,補虛益氣,補腎健脾,含有大量糖分等營養成分。如果分開吃,對身體有益無害,如果同時吃,對身體有害。因為吃紅薯會在人的胃裏產生大量的鹽酸,如果再吃壹些柿子,就會在胃酸的作用下產生沈澱,沈澱堆積在壹起形成不溶於水的。
4.牛奶和巧克力不宜同食:牛奶富含蛋白質的秘密鈣,而巧克力含有草酸。如果兩者壹起食用,牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合形成壹種不溶於水的草酸鈣,食用後不會被吸收,還會引起腹瀉、頭發幹燥等癥狀,影響生長發育,所以不適合壹起食用。
5、有些水果和海鮮不宜同吃;人們喜歡吃海鮮和水果,尤其是孩子。但需要註意的是,如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為這些水果中含有鞣酸,遇到水產品中的蛋白質就會沈澱凝固,形成不易消化的物質。同時,鞣酸還具有收劍作用,可以抑制消化液的分泌,使凝固的物質在腸內停留較長時間,進而引起發酵。所以海鮮不要和上述的水壹起吃,而且吃完海鮮後要間隔4小時以上再吃這種水果。
6、牛奶、酸奶、奶酪不宜與西蘭花、黃豆、菠菜、莧菜、空心菜等同食。因為前者富含鈣,後者所含的化學成分影響鈣的消化吸收。
7.其他的,比如羊肉、西瓜;香蕉和芋頭;皮蛋和紅糖;豆腐和蜂蜜;黃瓜和花生;芥末和兔肉;狗和綠豆;柿子和螃蟹不宜同時食用。
不同階段,飼料配方不同。兩周內,飼料配方為玉米56%、麩皮6%、蠶豆4.65%、豆粕20%、菜籽餅3%、亞麻餅3%、魚粉3%、食鹽0.35%、預混料4%。後期可以用玉米60%、麥麩12%、苜蓿草粉15%、菜籽餅3%、芝麻餅2%、豌豆3.7%、食鹽0.3%、預混料4%餵雞。註意不要用生骨粉。
壹、散養雞飼料的配方
配方1 (0-2周):玉米56%,麩