冬季進補的四個要點都學會了
？1進補湯喝前要脫脂。
因為湯中加入大量的雞肉或排骨燉煮，含油量通常很高，可以去皮燉煮，或者先撈起上層的油再喝，同時避免在補品中加入過多的三層肉、內臟等高膽固醇成分，以免壹不小心吃進過多的油。
？與蔬菜和蘑菇壹起食用。
為了避免攝入過多的肉類和脂肪，可以加入蔬菜或蘑菇，如白菜、菊花、菠菜、金針菇等，補充纖維和維生素，很容易有飽腹感。不要壹次吃太多肉，但還是需要註意控制壹頓吃的總量。
？循序漸進，配合運動習慣
如果想徹底改造體質，可以循序漸進，從不添加太多藥材的溫和進補開始。除此之外，專家還建議妳養成固定的運動習慣，保持充足的睡眠，讓身體真正健康起來！
？4測量健康狀況補充劑
尿酸、血脂、血糖異常的人，高血壓或有心血管病史的人，在冬季要特別註意輔食的選擇。肉類攝入量不要超過4個阿良日，可以選擇效果適中的輔食，不要添加過多的藥材和酒精。
保持身體溫暖的那種食物。
溫暖而富含蛋白質的肉類:羊肉、牛肉、雞肉和魚肉。
熱的或溫的調味食物:姜、蔥、蒜。
補血食物:紅棗、芝麻、韭菜、桂圓、核桃、松子、木瓜、南瓜、胡蘿蔔。
冬季進補壹定要做好。
中醫不是說壹個藥方適合所有體質。為了讓冬季進補更好的達到預期效果，應該根據每個人不同的體質和食物屬性。中醫根據食物的性質和味道分為平補、溫補、清補三大類，進補要根據人的不同體質和食物的屬性。即使身體虛弱，也不宜盲目進補，否則不僅對身體無益，反而會帶來副作用。
因此，根據具體情況，選擇不同的進補方法和藥物是極其重要的。中醫常通過以下方式補充虛證:
1，清補法:是壹種補而清的方法，多適用於外感熱病後陰津衰竭，或氣陰兩虛，邪熱未盡，癥見低熱，口幹咽燥，舌紅津液少等。常用藥物如西洋參、生地、麥冬、沙參、石斛等，中成藥如生脈飲等。
2.溫補法:多用於陽虛癥狀，如面色蒼白，四肢發冷，全身發冷，腰膝有些酸痛等。常用藥物如附子、肉桂、幹姜等。中成藥如附子理中丸、貴由丸等。
3、嚴格進補法:多用於身體極度虛弱甚至瀕臨死亡的患者，如產後出血，宜用紅參、野山參等補氣補血；陽虛患者要脫，可用參附湯(人參、附子)煎服，慢慢服用。老年人肝腎虧虛，精血不足，常以阿膠、龜板膠、豬、牛、羊肉或脊髓等有血有肉之品補元氣，延年益壽。
4、平補法:多用於身體虛弱的患者，或虛勞但不適宜重補的患者，如部分血虛較輕的患者，可與黃芪當歸燉肉同食，輕度腎虛腰酸的患者，可與杜仲燉雞同食。有些老年人五臟虧虛，氣血陰陽虧虛。這時，他們往往會從滋補脾胃入手，進行調理，恢復身體機能。相反，如果使用嚴格的進補藥物，脾胃無法消化吸收，就起不到進補的作用。
溫補更適合冬季進補，尤其是小寒節氣是壹年中最冷的時候，食補和藥補可以結合使用。人參、黃芪、冬蟲夏草、阿膠、當歸、何首烏、枸杞子等。可以適當選擇作為藥物補充。食補可以根據身體陰陽、氣血過盛的情況和食物的性質、味道，有選擇地吃牛羊肉、雞鴨肉、瘦肉、甲魚、鰻魚等食物。
在做補品的時候，不僅要考慮自己的體質差異，還要考慮自己生活的地區。這也很關鍵。比如冬天的西北、東北，天氣寒冷，適當補些溫度大、熱量大的味道，比如羊肉、鹿肉，而參茸酒等滋補品確實有強身禦寒、助陽的作用。
江南雖已入冬，但氣溫較北方溫和許多，進補宜清淡甘甜，如雞鴨鵝等。江南人如果多吃羊肉、鹿肉，容易燥熱，會出現咽痛、口瘡、流鼻血等癥狀。降雨量少，氣候幹燥的地區，也以少用為好，以百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬類產品為佳。
常見問題要先解決。
體質偏熱的人冬天需要進補嗎？
中醫吳明珠說:壹般來說，熱性體質的人即使在冬天也不適合吃太熱的補品。如果要服用補品，可以選擇溫熱但不幹燥的食物。但是對於壹般人來說，冬天進補是沒有限制的。只要選擇適合自己體質的草藥和食材，就能幫助血液暢通，任何季節都可以進補。
熱量越高，食物就越熱。
冬季最常見的進補食物有姜母鴨、燒雞、羊肉爐等。因為做菜的時候加了很多肉和油，熱量不低。然而，簡單地吃高熱量食物並不意味著保暖。比如吃炸雞和巧克力可以提高血糖濃度，但其提高抗寒能力的效果是不可持續的。搭配蛋白質吃更有效。吃太多高熱量的食物，只會增加體內脂肪的堆積，容易導致肥胖。