制動期應以魚、蝦、奶、蛋、禽等易消化、易吸收的動物蛋白為主，飲食宜清淡、低鹽(每天鹽不超過5克)、低脂肪，避免動物脂肪和油炸食品對鈣吸收利用的影響，如紅燒肉、過於油膩的骨頭湯等。剎車期間，不要攝入過多的鈣，以防泌尿系統結石。鈣攝入過多時，要保證有足夠的液體攝入，促進鈣的排泄。正常情況下，成人每日鈣的攝入量為1000 ~ 1500mg。
術後患者還應適當補充鋅，以利於傷口愈合，同時補充各種維生素，如維生素A、D、C、B等。保證每餐都有新鮮的蔬菜水果，防止便秘。特別強調飲食要多樣化，粗細搭配，少吃食物，少吃甜食，少喝咖啡、濃茶、碳酸飲料，控制煙酒。臥床患者應經常接受紫外線日光浴和壹些功能性運動輔助治療，幾種治療方法聯合使用更有意義。
骨折後的飲食調理很重要，但骨折後喝骨頭湯並無益處。因為骨骼含有大量脂肪，進入人體後會轉化為脂肪酸，脂肪酸不利於骨折愈合。正確的做法是在骨折的不同階段添加不同的食物。
骨折初期，骨折處有大量淤血，患者常出現低熱、口渴、心煩等癥狀。此時，他們應該吃壹些清淡易消化的食物，如瘦肉、雞蛋和海鮮，並多吃蔬菜和水果，避免酸、辣和油炸食物。骨折中期，局部瘀血腫脹開始消退，疼痛減輕，骨骼也進入生長期。這時候可以吃壹些鱔魚、鰻魚、甲魚、鴿子等。，以蒸燙為主，輔以黃芪、黨參、枸杞等壹些中藥，加工成藥膳，具有補氣養血的功效，能加速骨折部位的愈合。這個時候妳也要忌酸忌辣。骨折晚期，X線復查顯示骨痂已愈合，患者取出固定器後開始體育鍛煉。此時無需忌口，飲食可以恢復正常，可以適當增加各種食物的攝入，補充體育鍛煉的消耗。
(1)早期骨折治療方藥:骨折後前1 ~ 2周瘀血阻絡引起的腫痛。這時候就要用“唐李玉接骨湯”活血化瘀，消腫止痛。本方原料為:池塘鯉魚500克，骨碎補15克，生米仁50克，蔥5根，姜5片，黃酒30克。其制備方法包括:將骨碎補加水煎煮，去渣留汁；然後加入洗凈去皮去內臟的池塘鯉魚、米仁、蔥、姜、黃酒，繼續熬煮至熟。煮好後，分餐，適量食用。
(2)骨折中期食療:骨折後兩周，患肢腫脹逐漸消失，疼痛減輕。這時候新的骨痂開始生長，治療應該是接骨續筋，創造新事物。本方原料為:豬骨500克，接骨木50克，黑豆125克。和服的制作方法如下:首先將接骨木放入水中煮沸，去渣留汁；然後加入之前泡過的豬骨和黑豆(如果沒有黃豆，可以用黃豆代替)，用小火煮沸後加入鹽、味精等調料，適量食用。
(3)骨折後期食療方劑:骨折後期，斷骨已達到臨床愈合階段，可選用以下方劑:(1)枸杞15g，龍眼肉15g，紅棗10。加水小火熬制後，加點冰糖，就可以吃了。(2)豬腎2個(去白筋)，輔以姜、蔥、鹽、酒等調料，水煮，適量食用。(3) 1胎盤，洗凈、焙幹、研末後，每日早晨空腹服用3g(溫開水加少許糖)。