水果皇後——草莓，又名蔓越莓、蔓越莓，起源於歐洲，本世紀初傳入中國，開始在中國流行。草莓具有心形的外觀，鮮艷的粉紅色，果肉多汁，酸甜可口，香氣宜人，營養豐富，因此有“水果皇後”的美譽。據分析，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸和鈣、鎂、磷、鐵等礦物質，能促進生長發育，對老人和兒童大有裨益。國外學者發現，草莓中的有效成分可以抑制癌癥的生長。每百克草莓含維生素C 50-100 mg，比蘋果和葡萄高10倍以上。科學研究證實，維生素C能消除細胞間的松弛和緊張，使腦細胞結構牢固，皮膚細膩有彈性，對大腦和智力發育有重要影響。飯後吃壹個
有些草莓可以分解食物脂肪，促進消化。吃草莓有很多種方法。常見的是將草莓洗凈後直接食用，或者將洗凈的草莓與白糖或甜牛奶混合食用，具有獨特的風味和風格。隨著食品工業的發展，草莓被制成果醬、果凍、果脯、糖水罐頭、果汁等，市場前景十分可觀。草莓入藥也可稱為上品。中醫認為，草莓味甘性涼，入脾胃經、肺經，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱消暑的作用。適用於肺熱咳嗽、食欲不振、小便短赤、暑熱煩渴。草莓中富含的維生素C不僅能預防壞血病，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦出血、高血壓、高血脂等也有積極的預防作用。草莓中含有的果膠和纖維素能促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡和腸癌。草莓中含有的胺類物質對白血病、再生障礙性貧血有壹定療效。
上一篇:夢見女孩尿床下一篇:治療脾胃病，精解這八法。