關於柚子皮的作用:柚子味甘,營養豐富,有健胃、化痰、解酒的功效。壹般柚子皮比較豐富。我們吃柚子的時候,經常會把柚子扔掉,真的是壹種浪費。其實柚子皮功效和柚子差不多,可以健胃化痰。只要在水裏泡兩三天就可以吃了,非常好吃。1.用水煮柚子皮治療小兒肺炎。吃柚子後,留下皮晾幹,放入鍋中加水煮沸(塊不可過小,否則藥效降低,但也不可過大)。把水燒開幾次後(就像煎中藥壹樣),把煮好的湯倒進碗裏給孩子喝,喝幾次就好了。2、柚子皮煮水治療凍瘡用曬幹的柚子皮煮水,很厚的時候,拿這個水熱敷凍瘡,但要避免破皮。註意熱敷的溫度。剛開始的時候,毛巾的溫度不要太熱,但是可以用熱風搖晃。凍傷適應後,逐漸提高溫度,最高時,從鍋裏拿出毛巾直接敷。這種方法需要耐心和長期的堅持(即使治愈了,也最好堅持到這個冬天結束),可以促進凍傷的恢復,有效防止來年的復發或減少。如果凍傷處沒有破皮,可以加點幹辣椒。鍋和毛巾最好分開用。白開水不需要更換,但是每次都要燒開。添加新水必須延長煮沸時間。3、腌制,下面是切掉外表皮的方法,註意把青色都切掉,不然會有點苦。然後橫著切成條,註意要切的薄壹點。用開水燙壹下,然後用冷水泡壹兩天,換壹兩次水。換水的時候註意先把皮膚裏的水擠出來,再放入新的水中(這樣可以去除苦味)。壹兩天後,將皮從水中擠出,稍微晾幹備用。然後煮點糖,像水壹樣煮(想吃辣也可以放點進去),把皮放進去壹起煮壹會兒。這樣,柚子糖就做好了。4、柚子“沖泡”,做法和上面差不多,只是把皮切成三四塊,成三角形,然後用刀小心翼翼地把每壹塊都切出來,把成品餡放進去(這個餡看每個人的口味了,平時可以用它來沖泡豆腐)。我記得是在開水裏煮過,在冷水裏泡壹兩天,把水擠出來再沖泡。再煮壹次就好了。5.爆炒。首先,將柚子清洗幹凈,剝去外面的青皮,去掉絮狀物。中間留下柔軟的白色海綿,壹片壹片切成薄片。然後將切好的柚子皮放入鍋中,用清水浸泡兩到三天,每天換水壹次,去除苦味。如果妳急著吃,烹飪前將切好的柚子皮浸泡在沸水中,即使是剛打開的柚子也能去除苦味。用油(油多壹點)炒姜絲、蒜絲、幹辣椒絲,放入醬油,爆香後倒入水。水燒開後,倒入幹柚子皮,加鹽,水燒開後炒。6、可以防蟲。把裏面的白筋撕掉,放在通風處晾幹,然後擦幹水分。放在有小孔的袋子裏,可以放在衣櫃的角落或者米桶裏,防蚊蟲。7.妳可以把它放在房間裏,以消除臭味。把柚子皮放在冰箱裏可以去除冰箱裏的異味。
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