馬鈴薯丸子的制作方法
材料
土豆:面粉= 2: 1，紅糖適量，核桃紅棗適量，植物油適量。
工作方法
1，土豆在鍋裏蒸，去皮，趁熱壓成土豆泥，壹定要壓的很細，裏面不能有小疙瘩。
2.在土豆泥中加入面粉，攪拌均勻。這壹步是關鍵。
3.蒸土豆期間，將紅棗用開水浸泡去核，用核桃切碎，加入紅糖拌勻。
4.手掌抹點油，取壹片土豆泥壓成小圓餅，加壹勺餡，像捏包子壹樣捏關節，然後做成丸子。如果捏不好，以後會爆炸，不僅難看，還很危險。
5、鍋內多放植物油，燒至八成熱，放入肉丸炒至變色。
6、可以這樣吃，也可以在碗裏放點紅糖水，把炸好的丸子放在鍋上蒸軟。
奶酪烤土豆泥球的方法
材料
3個土豆，2片培根，10g黃油，4~6瓣大蒜，適量鹽和胡椒，適量馬謖奶酪和紅波奶酪。
工作方法
1首先，將土豆去皮，切成厚片，煮熟。
土豆泥，用鹽和胡椒調味。
將臘肉和大蒜放入黃油中炸熟，將臘肉切成小塊。
在土豆泥中加入培根和大蒜，攪拌均勻。
用小勺均勻搓成球，放在烤盤上，撒上芝士絲。
6190度，約18~20分鐘。
技巧
土豆壹定要壓成泥，鹽盡量少放，因為臘肉有味道！
油炸馬鈴薯餅的做法
材料
小土豆，蔥花，油，鹽。
工作方法
1，小土豆去皮，洗凈，瀝幹水分，蒸熟。
2.用刀壓平，用保鮮膜包裹，保持完整性。
3、鍋熱，放壹點層油，放土豆餅，小火煎至兩面金黃。
4、撒上鹽和胡椒粉，翻炒，最後撒上蔥花，外脆內軟，很香。
吃土豆的禁忌
1，土豆+柿子
人吃了土豆後，胃裏會產生大量的鹽酸。如果他們再吃柿子，柿子會在胃酸的作用下沈澱，難以消化排出。
2、土豆+西紅柿
土豆在人體胃腸道會產生大量的鹽酸；番茄在強酸性環境下會產生不溶於水的沈澱，導致食欲不佳，消化不良。
3、土豆+香蕉
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉是我們經常吃的水果。可能很多人都不知道，兩者壹起用會有副作用。如果兩種食物壹起吃或者相隔不到15分鐘，其中所含的元素就會發生化學反應，產生壹定的毒素。這些毒素會讓人長斑。記住，愛美的MM，這兩種食物不要壹起吃。
4、土豆+香雀
土豆和香雀很像，壹起吃容易長雀斑。所以吃土豆的時候記得不要吃香鳥！
5、土豆+石榴
甜石榴有生津止渴的功效，可用於治療口幹煩渴、咽喉幹燥、口瘡、潤燥秋燥。但是石榴和土豆壹起吃會中毒。如果和土豆同時服用，可以將韭菜泡水解毒。