首先，涼拌沙拉
與普通食用油不同的是，茶油可以不加熱直接食用，直到熟透。所以可以選擇用茶油冷拌壹些素菜，也可以準備壹些沙拉醬，口感順滑清淡，同時也不會給人特別油膩的感覺。還能起到提亮食物顏色的作用，是個不錯的選擇。
第二，爆炒
作為食用油的壹種，也可以選擇用茶油來炒壹些菜，這樣可以保證菜不發黑，口感清爽，減少普通食用油的油膩感，保證菜的色、香。對於壹些喜歡吃熱炒的人來說，用茶油炒菜是非常好的。
第三，烘焙
很多喜歡烘焙的人在烘焙的時候會選擇在糕點外面塗壹層茶油。這樣做的目的是為了保持食物的鮮、香、脆，同時也可以避免烘焙過程中的燒焦問題，保證烘焙食物的口感。如果喜歡烘焙的人，下次烘焙前不妨嘗試鋪壹層茶油，相信會有不壹樣的感覺。
第四，油炸
普通食用油在煎炸過程中會產生壹些過氧化物，對人體有害。但茶油中含有維生素E等抗氧化物質，所以用茶油煎炸食物不會產生反式脂肪酸，是壹種可以選擇的更健康的食用油。
五、湯。
很多人喜歡在煮湯時或煮湯後加入過多的調味料，以改善湯的味道和口感。其實妳可以選擇在煮湯的時候或者煮湯之後加入壹勺茶油，可以提高湯的鮮味。加壹小勺茶油可以讓湯更鮮，更美味，也比加太多調料更健康。