健脾處士五鬥湯
具有健脾和胃、補腎益肺、消脂保肝、潤腸通便、益氣強身的功效。
配料:紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆、陳皮!!
紅豆(小豆):味甘、酸、平。歸脾、肝、膀胱經。利尿消腫,消腫散結,健脾補血。
大豆:味甘,性平。歸脾、肺、大腸經。益氣健脾,行氣解郁,養血潤燥,利水消腫。
白豆:味甘,性平,有溫中降氣、益胃止嘔、益腎補元等功效。
綠豆:味甘,性涼。入心經、胃經。清熱解毒,利水消腫,開胃健脾。
黑豆:味甘,性平。入脾胃經。滋陰補血,活血利濕,補虛烏發,祛風解毒。
陳皮:防治脾胃脹氣。
總的來說,這雙?豆米坊?五臟俱顧,寒熱結合,不寒不燥,瀉不傷脾胃,補不增血瘀。這確實是保持年輕和長壽的妙方。
練習:
將五種豆子洗凈,用足夠的水浸泡壹晚。將泡好的豆子放入高壓鍋中,加入適量的水,開始大火煮。閥門放氣後,蓋上閥門,然後用中火煮15分鐘,然後關火。然後放入鍋中小火燉15到20分鐘,這樣五豆湯就熟了。如果是夏天,可以根據個人喜好加入冰糖或者糖盛壹些湯,等湯涼了涼了再喝。
健脾祛濕食品
紅薯:紅薯也叫地瓜。它所含的纖維非常柔軟,容易消化,可以促進腸胃蠕動,幫助排便。最好的吃法是烤紅薯,連皮壹起烤著吃,清爽香甜,營養不會流失。
綠豆:綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫,但煮的時間不宜過長,以免有機酸和維生素被破壞,降低效果。
燕麥:燕麥能潤腸通便,促進糞便體積和水分的增加,配合纖維促進胃腸蠕動,起到通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁作為飲品是個不錯的選擇,打汁的時候還可以加入蘋果、葡萄幹等其他食材,可以促進排便!
薏仁:薏仁能促進體內血液循環和水分代謝,起到利尿消腫的作用,有助於改善水腫肥胖。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用開水直接煮後,加少許糖,適合個人口味,是美白肌膚的天然護膚品。
小米:小米不含面筋,不刺激腸壁。屬於溫和纖維,容易消化,適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒,有清熱利尿的功效,營養豐富,還有助於美白。
糙米:糙米是整米,富含纖維,有吸水吸脂的作用,而且相當飽滿,可以幫助整腸方便排便排毒。每天早餐吃壹碗蒸糙米或壹杯糙米豆漿是排毒的好方法。
紅豆:紅豆能增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。睡前可以用電飯鍋燉壹段時間紅豆,第二天當白開水喝無糖紅豆湯,可以有效促進排毒。
胡蘿蔔:胡蘿蔔對改善便秘很有幫助,還富含?-胡蘿蔔素可以中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果更好,因為它可以清熱解毒,潤腸通便,在果汁中加入蜂蜜和檸檬汁,不僅味道鮮美,還有利於排毒。
山藥:山藥可以整頓消化系統,減少皮下脂肪沈積,避免肥胖,增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以把去皮的白山藥、菠蘿切成小塊,做成果汁喝,有健胃、整腸的作用。
牛蒡:牛蒡能促進血液循環和新陳代謝,有調節腸道功能的作用。其中所含的膳食纖維可以保持水分,軟化糞便,幫助排毒,消除便秘。可制成牛蒡茶,隨時飲用,長期服用。
蘆筍:蘆筍含有多種營養成分,其中所含的天門冬氨酸和鉀具有利尿作用,可以排除體內多余的水分,有利於排毒。陸璐熏的尖端含有豐富的維生素A,烹飪時尖端可以稍微接觸水,這樣可以保存最多的營養成分。
蓮藕:蓮藕的利尿作用能促進體內廢物快速排出,以凈化血液。蓮藕冷熱皆宜。將蓮藕榨成汁,加少許蜂蜜調味直接飲用,或趁熱加少許糖溫服。
白蘿蔔:蘿蔔有很好的利尿作用,它所含的纖維素也能促進排便,有助於減肥。如果想用蘿蔔排毒,適合生吃。建議可以做成果汁,也可以涼拌腌制食用。
杭白菊:杭白菊含有豐富的維生素A,可以保養肝臟,幫助排出體內毒素。用柳丁、西紅柿、胡蘿蔔、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果做精湯是不錯的選擇。
紅薯葉:紅薯葉柔軟,不苦,容易有飽腹感,能促進腸胃蠕動,防止便秘。將新鮮的紅薯葉洗凈,用開水焯壹下,撈起,用蒜末和少許鹽、油拌勻,就成了美味爽口的蒜拌紅薯葉!
蘿蔔葉:蘿蔔葉含有豐富的維生素和纖維,能促進食欲,潤腸通便。將洗凈瀝幹水分的新鮮蘿蔔葉打成汁,再加入少許蜂蜜壹起飲用。經常飲用可以排毒養生。
川芪:川芪葉含有降血糖作用的成分,可治療習慣性便秘,減輕身體負擔。將川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、獼猴桃等果蔬混合,加入綜合堅果和少許百香果汁或蘋果醋,制成果汁飲用。
優秀的奶酪:優秀的奶酪富含乳酸菌,可以改善便秘,穩定腸胃。原本堆積在腸道內的毒素也會因為乳酸菌的作用而容易排出。喝酸奶或者吃酸奶沙拉都是不錯的選擇。早餐前最好空腹吃,用酸奶增加飽腹感,減少早餐攝入量。
醋:醋有利於人體的新陳代謝,能排出體內酸性物質消除疲勞,有利尿通便的作用。每天早晚飯後喝壹次稀釋醋,適量飲用有助於身體健康。