辣椒粉的功效與作用
1.消除食物中毒
辣椒可以給魚蝦解毒。《日華子本草》說:解壹切魚、肉、甲魚、菇毒。辣椒可以用來給不新鮮的食物解毒，誤食中毒，或者吃了毒蘑菇。而且加了辣椒的菜也不容易變質，說明辣椒還有防腐抑菌的作用。
2.抗菌和止痛
辣椒也是壹種具有防腐、抗菌、行氣止痛的藥材。在食物中加入辣椒可以延長食物的保質期。辣椒因具有散寒功效，可緩解胃寒疼痛等癥狀。能溫中散寒，還能行氣止痛。當人們出現畏寒和腹部冷痛等不良癥狀時，可以多服用辣椒，以快速緩解疼痛癥狀。此外，辣椒還可以治療人的牙痛。人牙疼的時候，可以用紗布把辣椒包起來，直接放在疼的牙齒上，盡快緩解疼痛。
3.溫肺化痰
胡椒是壹種溫熱的食物。人們平時食用後可入肺經，能起到溫肺化痰的重要作用。對風寒侵襲引起的肺部不適和咳嗽痰多有極佳的調理作用。平時可以和羊肉湯壹起吃，可以讓辣椒溫肺化痰的效果更好。
幫助消化
辣椒中含有的胡椒堿可以幫助消化，緩解油膩和腥味，所以對於消化不良的人來說，每天吃辣椒可以幫助消化，健胃。辣椒還能改善人體消化功能，因為辣椒中含有壹些揮發油和胡椒堿，還含有壹些可溶性鈣。平時人們可以用辣椒去油膩，促進消化液的分泌。能改善人體胃腸消化功能，對人體消化不良、胃腸不適有明顯的調理作用。
辣椒對人體有很多好處，但是吃的時候也有壹些禁忌。患有消化道潰瘍、咳嗽吐血、痔瘡腫痛的人禁止使用辣椒，否則這些人的疾病癥狀會加重，對身體不好。