1，痔瘡掉落
泥鰍的食用價值
除了入藥，泥鰍本身就是壹種肉質鮮美的水產品。泥鰍日常適量食用也能有效吸收其營養成分，比藥物更適口。泥鰍可食部分約占全魚的80%，高於普通淡水魚。泥鰍含有優質的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、煙酸、鐵、磷、鈣等營養成分。此外，還含有高度不飽和脂肪酸。由於其蛋白質含量高、脂肪含量低，還能降血脂、降血壓，所以泥鰍歷來被譽為“天上的斑鳩、地下的泥鰍”、“水中的人參”。
2.補益脾胃
泥鰍200克，用花生油炸至黃色，加適量水煮熟，調味食用，可補脾、腎、胃。
3、治小兒偷肝
200-250g泥鰍用溫水洗凈，去粘液、頭、尾、內臟，用茶油炸至黃色，再用水煮至半碗，加鹽，與肉同食。壹天1次，年輕的多吃幾次。
泥鰍肉具有特殊的營養成分，泥鰍中的磷酸甘油酸變位酶是人類特有的，可以提高染色體的顯性遺傳。所以泥鰍也是優生優育的首選。此外，泥鰍富含的磷酸葡萄糖脫氫酶能刺激人體內酒精氧化還原酶的產生，非常適合長期大量飲酒的人。泥鰍還含有豐富的核苷，是各種疫苗的主要成分，能提高機體的抗病毒能力。泥鰍味甘，性平，有補中益氣、滋腎生精之功效。可見多吃泥鰍對人體是有好處的。
提醒:民間傳言吃生泥鰍能治病純屬子虛烏有，因為很多魚體內都會有寄生蟲。如果生吃，很可能會出問題，建議煮熟後再吃。