材料:雪梨2個，配川貝母4克，冰糖75克。
制法:將雪梨去皮去核，切成小塊，放入大碗中，加入川貝母、冰糖和1.50g清水，放入蒸鍋1小時，取出溫服。
2 .黑木耳湯
材料:銀耳5克，冰糖50克。
方法:將銀耳放入盆中，用溫水浸泡30分鐘。當它完全發育時，除去蒂和雜質。將銀耳撕成碎片，放入幹凈的鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煨2至3小時，加入冰糖至銀耳燉爛。
3.栗子燉肉
材料:瘦豬肉500克，栗子300克，料酒少許，蔥、姜、糖、醬油。
方法:將豬肉切成小方塊，栗子去皮。將鍋中的油和糖翻炒至黃紅色，加入醬油，加入豬肉、栗子、蔥、姜和料酒煮至肉變軟。這道菜有潤肺化痰、補腎健脾的作用。
4.甜山藥
原料:山藥500g，梨1個，葡萄幹5g，蘋果1個，桂花醬15g，糖100g。
方法:刮去山藥的皮，用清水洗凈。將梨和蘋果去皮，切塊，去核，切成丁。葡萄幹洗凈。鍋中倒入清水，大火燒開，放入山藥，取出，切成1 cm段。砂鍋內加入白糖，註入250克水，大火燒開，加入山藥段、梨丁、蘋果丁，小火燉20至25分鐘。山藥糯爛時，取出山藥段，整齊地放入盤中，加入桂花醬，煮汁後澆在山藥上。
5.鴨肉粥
材料:鴨子150g，糯米250g，料酒，鹽少許。
方法:將鴨子切丁。糯米加水煮粥，再加入鴨肉、少許料酒、鹽，至粥熟。