材料:清湯500克，豬蹄20克，熟花生油50克，黨參40克，當歸15克，大蒜3頭，紅棗10枚，鹽、醬油、胡椒粉、味精各適量。
方法:
(1)將新鮮豬蹄切成2cm長的塊，放入清湯砂鍋中，用猛火燉至半熟。
(2)將蒜頭去皮糙皮，切成薄片，與黨參、當歸(酒炒)、大棗(去核)壹起放入裝有豬蹄筋的砂鍋中，文火1小時，挑出當歸，加入熟花生油、鹽、醬油、胡椒粉、味精，拌勻，燉至汁濃味香。
特點:滋補肝血，舒筋通脈。
註意事項:
(1)黨參可提高免疫功能，促進造血，降低血壓，但可升高血糖，故不適宜高血壓合並糖尿病患者服用。
(2)當歸是養肝補血的良藥，具有鎮靜、調經、提高非特異性免疫的作用。服用後可通過降低心肌耗氧量，增加循環血量，降低動脈血壓。
(3)當歸性溫，不宜用於陰虛火旺、腹瀉腹脹、食欲不振者。
(4)這種藥很滋補，多吃有補氣升降的作用，高血壓的人要謹慎食用。
天麻半夏燉雞
原料:雞肉500克，清湯100克，木耳50克，植物油50克，天麻30克，半夏15克，白術15克，陳皮5克，料酒、鹽、蒜泥、姜片、醬油、味精各適量。
方法:
(1)半夏、白術、陳皮、天麻用小紗布包好紮緊，然後煎煮兩次，取200g稠汁備用。
(2)將雞肉切成小塊，放入鍋中。加入少許料酒和鹽，攪拌均勻，腌制片刻。
(3)油入鍋後，用猛火加熱至七成熱，將雞塊炒至半熟，放入木耳翻炒片刻，再放入姜、蒜泥、醬油、藥汁、清湯，慢燉至香熟，放入味精。
特點:祛濕化痰，提神健腦。
註意事項:
(1)半夏味辛，有毒，必須泡制。試著嚼壹點半夏，選擇沒有強烈麻味的。
(2)陰虛火旺者忌服；肥胖高膽固醇要棄雞皮取肉。
枸杞桃仁炒雞丁
原料:雞胸肉300克，核桃仁100克，混合油80克，枸杞50克，雞蛋3個，香油，濕澱粉，鹽，味精，白糖，胡椒粉，雞湯，蒜泥，姜末，蔥白。
方法:
(1)枸杞洗凈，核桃仁用開水浸泡後去皮。將雞胸肉切成1厘米見方的丁。鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、雞蛋清、香油、濕澱粉調成汁。
(2)將幹核桃仁用五成熱油炸，放入枸杞瀝幹油。
(3)將調好的油加入熱鍋，燒至五成熱。加入雞丁，快速翻炒至變色，倒入漏勺瀝幹油。
(4)熱鍋放油，炒姜蒜，即放入炒好的雞丁，倒入混合汁，快速翻炒壹會，放入核桃仁、枸杞，炒勻出鍋。
特點:滋補肝腎，益精明日。
註意事項:
(1)這種飲食很滋補，痰瘀互結、肝火亢盛、濕熱下註等高血壓患者不宜服用。
(2)高血壓合並糖尿病患者應避免使用白糖。
中藥薛燭降壓湯
原料:豆腐600克，鮮湯500克，豬血300克，混合油50克，丹參30克，黃芪30克，杜仲30克。、適量香油、鹽、姜米、胡椒粉、味精、蔥花。
方法:
(1)將丹參、黃芪、杜仲洗凈，然後煎煮20克濃縮汁。豬血和豆腐切成小方塊，放入清水盆中。
(2)將鮮湯、藥汁放入砂鍋內，用武火煮沸，加入鹽、姜米、熟混合油，再次煮沸後加入豬血、豆腐，加蓋，小火燉30分鐘，加入味精、胡椒粉、香油、蔥花調味。
特點:滋補肝腎，活血養血。
註意事項:
(1)不適用於痰濕瘀阻、外感發熱的患者。
(2)實熱、肝陽上亢者不宜使用。
天麻燉甲魚
原料:1甲魚(約450g)、15g天麻片、蔥、姜、蒜、黃酒、香油、鹽。
制法:甲魚宰殺後，放入沸水中略燙，刮去泥膜，去體內黃油，甲魚膽塗於殼背壹周，然後肚放入大碗中，再蓋上天麻片、蔥、姜，加黃酒適量，燜2小時即成。
特點:活血化瘀，降血壓，明目。
陳皮炒兔肉
材料:幹凈兔肉500克，陳皮25克，醬油，鹽，料酒，澱粉，蔥，姜。
方法:
(1)將陳皮切成粗顆粒，加水文火煎煮30分鐘，藥液用紗布過濾，加水再煎煮1次，然後合並兩次煎液，濃縮至30ml；
(2)將兔肉洗凈，切成大塊，用開水焯壹下，切成小條，放入鍋中，加入適量的水、蔥、姜、鹽煮熟即可。
(3)將濃縮的陳皮溶液、醬油和澱粉混合成汁。
(4)炒鍋加入少許花生油，加入兔肉、蔥絲、料酒，翻炒，倒入調好的汁，翻炒均勻，然後起鍋。
特點:涼血解毒，補中益氣。
紅燒鯉魚兩天
原料:鯉魚500克，調和油50克，天麻20克，天南星10克(制)，紅辣椒絲、醋、鹽、醬油、姜片、蔥、味精各適量。
方法:
(1)將制南星洗凈，用紗布包裹。鯉魚將背部兩側的銀白色筋拔去雜質，洗凈，切成長條，用少許鹽、醬油、醋腌制。
(2)將天麻和天南星煮沸30分鐘，取出天南星藥包，留下天麻和藥汁。
(3)鯉魚在油鍋中瀝幹後，放入砂鍋中，加入姜片、天麻湯、紅辣椒絲，用文火燉至香味濃郁，再加入醬油、蔥花、味精調味。
特點:清燥降濁，醒腦祛風。
註意事項:
(1)天南星有毒。所以壹定要購買正規藥店提供的天南星，嚴格控制用量，不可過量使用。
(2)天南星、天麻、生姜合用，祛痰、祛風、解痙功效加倍。但由於其性溫，適用於寒痰、胸痹患者，而陰虛陽亢、津液不足、體虛氣弱、孕婦等均為禁忌。
生地當歸燉面筋
原料:水面筋300克，冬菇冬筍100克，熟地黃80克，發菜20克，當歸10克，鹽、味精、姜、蔥、料酒、植物油適量。
方法:
(1)熟地黃和當歸用300毫升清水煎煮，得到150毫升煎液。
(2)將發菜浸泡，洗凈，出鍋，加入蔥、料酒、姜和水，煮10分鐘，然後撈出放入清水中，沖洗幹凈，控幹。
(3)冬筍和水面筋分別用開水煮熟，冷卻後切(撕)片。
(4)油鍋加熱至七成熱，放入水面筋片，炸熟撈起。
(5)取1燉品，放入冬筍、冬菇、面筋、發菜，然後倒入藥湯(連藥)，加鹽、料酒、適量水，大火煨2小時，加入味精。
特點:補益肝腎，強心利尿。
天麻魚肚湯
材料:清湯500克，魚肚40克，天麻10克，蔥段，味精，鹽，熟豬油，黃酒。
方法:
(1)將魚肚幹用溫水浸泡8小時，然後放入開水鍋中燜2小時，離火後再燜2小時，待水涼後再煮，連續燜2 ~ 3次，直至完全燜透，然後洗去粘液，切成條狀。
(2)將天麻烘幹，研磨成粉。
(3)將炒鍋放入中火，倒入清湯，放入魚肚和天麻，燒開，放入熟豬油，放入蔥白、鹽和味精。
特點:滋陰補腎，平肝熄風。
天麻豬腦湯
材料:天麻10g，豬腦1g，鹽少許。
制法:將天麻、豬腦放入碗中，加水文火燉1小時，熬成濃湯，撈起天麻，加鹽。
特點:平肝熄風，養精。
中草藥羊肉湯
原料:山羊肉250克，當歸25克，黃芪25克，黨參25克，生姜適量，鹽適量。
方法:
(1)當歸、黃芪、黨參用紗布包好。
(2)將羊肉洗凈，切塊，與藥袋壹起放入砂鍋中，加水燉至肉爛，放入姜、鹽，略煮。
特點:益氣養血，補肝養胃。
當歸砂仁排骨湯
材料:排骨200克，當歸10克，砂仁6克，大棗5枚，姜，料酒，鹽。
制法:將排骨洗凈後剁碎，與洗凈的當歸、砂仁、大棗壹起放入砂鍋中，放入水中燉1 ~ 2小時。
特點:補氣養血。
杜仲夏枯草瘦肉湯
原料:瘦豬肉250克，杜仲、夏枯草各30克，紅棗4枚。
方法:
(1)將瘦豬肉洗凈，切塊，放入沸水中焯壹下；夏枯草、紅棗、杜仲分別洗凈。
(2)將四種食材放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，然後文火燉2-3小時，最後調味即可。
特點:清肝瀉火，降血壓。
杜仲腎花
原料:豬腰250克，料酒25克，杜仲12克，肉蓯蓉12克，蔥、味精、鹽、醬油、蒜、姜、糖、花椒、豬油、植物油、水豆粉各少許。
方法:
(1)將豬裏脊肉切成兩片，切去筋膜，切成腰花。
(2)煎煮杜仲。和肉蓯蓉用65，438+000 ml水調成稠汁，去渣，姜切片，蔥切段。
(3)燒熱少許食用油，下油鍋炒姜、蔥，放入豬裏脊肉略炒，加入藥液和調料，炒至熟。
特點:滋補肝腎，降血壓。