胃病患者壹般會出現不適、疼痛、飯後飽脹、噯氣、反酸，甚至惡心嘔吐。？
豬肚的營養價值非常豐富，主要含有蛋白質、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素。具有補虛益氣養胃的功效，能改善胃部不適。但是胃病的治療是壹個逐漸調理的過程，不能完全靠吃豬肚來治療。
二、五花肉養胃食譜:
姜汁豬肚片
1，準備1豬肚，5片姜，1蒜，適量蔥花，胡椒粉，粗鹽，鹽，白醋，白胡椒，醬油，姜末等調味品。用粗鹽和白醋反復清洗豬胃，直到豬胃表面沒有粘液為止。？
2.將豬肚放入冷水鍋中，等到水開，煮至豬肚表面凝固，無粘液。還要去除五花肉表面的肥肉、白筋等壹些雜質。？
3.鍋中放入適量的水，然後將五花肉、姜片、蔥花、蒜、花椒、白胡椒放入鍋中，加入適量的鹽。等水開了，把水裏的漂浮物撈出來扔掉。大火再煮半個小時左右，然後關火。？
4.五花肉涼了，把五花肉切成塊，放在盤子裏。然後混合姜末，醬油，鹽，醋，豬肚湯等。倒在豬肚上。？
蒜蓉五花肉？
1.按照上面的食譜處理五花肉，然後將五花肉切片。？
2.大蒜洗凈，去根，切成小塊。熱鍋倒油，鍋裏翻炒豬肚片，加適量醬油上色。？
3.最後將蒜放入鍋中，加些鹽壹起翻炒3分鐘左右。
擴展數據
豬肚，即豬的胃，最常見的是與胡椒混合並融化到鍋中。它沒有魚腥味。湯煮開後呈乳白色，有暖胃、防感冒等不同尋常的治療作用。常用於小兒消瘦、脾胃虛弱、尿頻、遺尿。冷暖皆是家常菜。
此外，豬肚還常配以其他食療藥物，如白術、薏苡仁、蓮子、陳皮等。將材料放入豬肚中，紮緊煮熟或蒸熟，是補中的好方法。
央視美食-五花肉暖胃防春寒