2、洋蔥洋蔥含有多種維生素、無機鹽和蛋白質、糖等營養物質，對人體新陳代謝會起到壹定的作用，能增加人的記憶力，調節神經。洋蔥中含有的蒜氨酸和二烯丙基二硫，可以降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，防止血管硬化。此外，洋蔥中還含有壹種叫做前列腺素A的物質，是壹種天然的血液稀釋劑。前列腺素A能擴張血管，降低血脂，從而降低血脂，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，預防血栓形成。這種物質有明顯的降血脂作用。甲磺酰脲能控制高脂食物引起的高血脂和動脈硬化，洋蔥中的酸性物質也有殺菌消毒作用。
3、獼猴桃獼猴桃含有豐富的蛋白質、有機酸、脂肪、維生素B1以及豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂和獼猴桃堿。這些成分可以防止致癌物質亞硝胺在人體內產生，還可以降低膽固醇和血脂的濃度。此外，獼猴桃還含有豐富的精氨酸，這是其他水果所沒有的。能促進人體血液循環順暢，防止血液堆積。抑制膽固醇在動脈內壁的沈積，從而預防和治療動脈硬化。獼猴桃的果皮含有豐富的果膠，可以降低血液中的膽固醇。獼猴桃80%的營養成分都在裏面。果皮和果肉交界處有豐富的纖維和果膠。對於老年人來說，獼猴桃中的維生素E和果膠可以幫助心臟，降低血脂。