洋蔥雞蛋蝦醬
治療作用:增進食欲，健腦益智，增強抵抗力，保護心腦血管，延緩衰老。
營養價值:蛋白質、維生素A、維生素C、膳食纖維、DHA、葉酸、纖維、鈣、鐵、鋅、硒。
適合人群:普通人都可以吃，尤其是嬰兒。
禁忌人群:蝦是動毛，皮膚有疥瘡的人不宜食用。
洋蔥、雞蛋和蝦醬所需的材料
主料是蝦，蛋清，洋蔥，沙茶醬。
洋蔥雞蛋蝦醬的做法
1.蝦仁去砂線，洗凈瀝幹切碎，加入蛋清拌勻；將洋蔥洗凈，切丁，切碎，拌入蝦醬中。
2.將混合好的洋蔥蝦醬蒸5分鐘，取出後與沙茶醬拌勻。
洋蔥雞蛋蝦醬的功效與作用
洋蔥具有增進食欲、促進消化、降血壓、降血糖、延緩衰老、防癌等功效。蝦具有補腎壯陽、健腦益智、養血固精、保護心腦血管、開胃化痰的功效。蛋清不僅能使皮膚變得細嫩，還具有清熱解毒、益氣潤肺、利咽的作用。洋蔥和蝦壹起吃可以促進食欲，有利於健腦益智，還可以增強人體免疫力。日常生活中可以經常吃這樣的食譜，對身體有好處。
洋蔥蝦醬是壹種非常有營養的食譜類型。日常生活中可以經常食用，對刺激食欲、健腦有好處。經常食欲不振的人可以常吃，有利於保健，是日常生活中不錯的選擇。